不知从何时开始，生活中流行着中产阶级、体验感、愿为品质支付溢价等时髦的词语。这些都透露着四个字：有钱任性。

不过话说回来，现代消费者的消费需求及审评标准已越来越高，任你说得天花乱坠他都无动于衷，可有时为一句“这是我要的品质和feel”便掏腰包。

在茶行业，小青柑火爆这件事就是一个很好的体现。经过几年的市场竞争，消费者越来越注重品质和品饮感受，哪款小青柑更便宜？不重要！但究竟哪款小青柑更安全、更好喝？相信你我都在乎。

最近，各大品牌的小青柑密集上市，茶周刊记者也抢先拿到了丽宫食品最新出品的侨宝·2017正统小青柑（250g），这款备受关注的小青柑，除了亲和的外观引人入胜之外，品质口感如何呢？

接下来的故事就要交给评茶中心来讲。

包装·赏析

熟悉侨宝的朋友肯定知道，在其去年的柑普茶产品中，这款小青柑“出镜率”极高，在各大展会、品鉴会中均频频亮相，它凭借良好的“颜值”和“内涵”，来了一波实力圈粉。

由于丽宫食品侨宝品牌的设计团队认为去年小青柑的“造型”比较成功，因此，今年的小青柑在整体风格上依旧延续去年的罐身，保留了熊子塔、柑树、祥云、茶山等带有新会地域特色和文化属性的图腾。

值得一提的是，今年的侨宝·正统小青柑产品采用了覆膜体系，更有效地保证产品的真实性，做到了产品管控体系的进一步升级。此外，小青柑罐底喷印了唯一的二维码，这套“一品一码”的技术在完成仓库存储管理升级的同时完成了针对经销商体系的溯源系统、窜货系统、防伪系统的建设。

据了解，其接下来还将完善针对消费者的溯源，力求达到通过扫描二维码能查询产品的详细信息，如：产地、批次、经销商信息等等，进一步提升产品的安全水平。

 

干茶·鉴赏

拿出小青柑，透着棉纸都能闻到柑果清新甜润的香气，撕开棉纸，一颗青褐色的果子映入眼帘，色泽均匀，柑果香气让人很舒服，细看柑果内的普洱茶，原料较为细嫩，条索紧细，色泽黄褐稍润，匀整干净。

最主要的是，茶周刊记者好奇地将茶叶全部倒出后，发现小青柑的果子内壁呈米白色，且完整、清洁，由此可见，在加工过程中，技术工人们在挖果方面非常细致，而且很熟练

体验过小青柑挖果环节的茶友都知道，由于小青柑果形尚小，所以必须人工挖果才能保证果肉分离，期间一旦清理不干净，便会导致小青柑后期出现酸味甚至烂味。因此，精益求精和严苛的加工工艺是品质保证的前提，这一点，在2017侨宝·正统小青柑中我们看到了。

内质·品评

醒茶阶段：5s/100℃

汤色棕红稍亮，柑果香清爽浓郁，且稍微闻到一股柑香，整体比较舒适

第1泡，7s/100℃

这次我们采用时下适合“懒人”的冲泡方式，整颗冲泡，因此会稍微闷上几秒，便于小青柑的出味。

这里普及一个小知识：取盖，不要放入茶中一起冲泡可使茶味更醇和、甜润，因为柑果蒂稍带苦涩感。

这一泡的茶汤，色泽橙红，带有一定的油润感，香气热嗅时以青柑的鲜味为主，冷嗅则以果香为主。整体喝下去清香甜润，柑果味更重，由于是第一泡，茶味自然偏淡些。

第2泡，7s/100℃

第二泡，茶汤颜色更深，呈红亮色，整体清澈明亮。闻其香气，清香扑鼻而来，而且带有细微果糖的甜味，无杂味、堆味，可见，其在熟茶的选料上花了不少功夫。品茶汤，整体舒爽，柑味占主导，茶味醇和，比较协调。喝完后，嘴里有甜甜的味道，深吸一口气，有似“柠檬”的清爽感。

 

第3泡，7s/100℃

前两泡由于茶和柑都处于刚苏醒的状态，融合度一般，现在才算是真正开始“磨合”，这一泡茶汤更红亮，滋味的浸出更迅速，融合度在这泡中体现出来，呈现出小青柑综合的口感，甜香较浓郁，口感醇和、柔顺，带汤香明显，青柑的滋味充斥在整个口腔，舒适又不浓厚，茶汤像个书生似的，温柔地释放自己的能量。

第4、5泡，10s/100℃

在整个过程中，其实这两泡的茶汤表现最佳，无论从茶汤颜色、滋味、香气上都达到了这款茶最佳的状态。整体表现：茶汤转为酒红、清澈，入口清爽、醇和，较顺滑，两颊生津，回甘。喝完后说会儿话，舌面的清凉感很舒服。

据了解，2017侨宝·正统小青柑是经过精细加工和层层质检才投向市面，现在我们所喝到的协调和稳定性，是经过其技术人员在不断拼配、反复调整和打版试样中找到的平衡点，不得不承认，品质是建立在高投入、高标准的基础上。

第6、7泡，15s/100℃

茶汤酒红、透亮，清香中带着甜香，口感尚醇厚，果味比较重，有位90后茶友说，“喜欢这两泡，酸酸甜甜的。”茶味不浓，又比较清新。很符合现在年轻人对喝茶口感的追求。

第8、9泡，25s/100℃，40s/100℃

这两泡的茶汤闷泡了一会儿，整体色泽呈深红色，清透，柑香明显，内质基本释放，滋味醇和，偏清淡，相较于去年的小青柑，这款小青柑在耐泡程度上有所提升，整体感觉像溪间清泉，娓娓而来。

喝到这儿，我们足以推断丽宫食品在烘干技术上的娴熟。据其工厂负责人介绍，他们确实在高、中、低温的把控上做到了张弛有度，才能既充分发挥柑与茶的融合度，又保证果形和卖相漂亮。

 

叶底·鉴别

从茶底来看，这款小青柑柑果青褐均匀、柔软、较为饱满，油囊密集，茶叶条索紧结，色泽褐红较润，整体来说，品质值得肯定。

最后，茶周刊记者还特意闷上了3分钟，看看这款茶最真实的口感，惊喜的是，茶汤无苦涩感，且柑香依旧清晰。这下，对于小青柑的原产地基本无质疑。说到这里，我们想与大家分享的是整颗冲泡会让延长茶的耐泡度，同时对于口感清淡的茶友来说，易于接受。

总结

从产品角度来看，2017侨宝·正统小青柑还蛮不错，你几乎在它身上找不到明显缺点，更重要的是它的表现温和却又有杀伤力，一泡一泡慢慢释放滋味，让人不断地想探索和尝试。

最后，它“儒雅”地向你展示它的特色：柑果香明显，滋味顺滑而醇爽，融合度不错，符合年轻人或者说大众的口感。如此亲切而温柔的一款小青柑，如果你恰好遇见它，我想你会来电！