国风,国之风范、民之风气、民之精神,中国传统的思想里的中正、道义以及优雅随和、坚韧不屈等等皆可视为国风。以茶论之,茶中亦有国风气质。
茶者,国饮也,当有国风气韵
茶,一直被称为国饮,不仅仅因为中国拥有悠久的茶叶生产历史,更是因为茶叶深入人们的生活,遍及社会各个阶层,成为人们日常生活离不开的饮品。
既为国饮,当有国风气韵,一款真正的好茶更应如此。彩农茶2017年国风普洱茶,以“国风”标准特地打造,彰显易武正山古树茶“国风”气质。
茶中母仪天下者,可为国风
“班章为王,易武为后”,因此普洱茶中母仪天下者非易武莫属,当其最能彰显国风气质。
国风普洱茶,严格按照“茶至纯、至真”的理念,以达到国风气韵,茶饼端正大气,圆整厚实。
产品以易武正山一芽两叶、一芽三叶早春古树茶青为原料,干茶外形纤长,条索匀齐,整个饼面色泽分明,条索黑亮,嫩芽灰白显毫;干茶显香。
香、柔、甜、韵兼容者,谓之国风
洗茶1遍出汤,汤色清澈透亮,显得有些淡薄,但茶汤香气逸出,公道杯底更是挂香明显。
第1泡茶汤入口,细腻柔和,阵阵幽香融于汤中、充满口腔,没有苦涩感,十分适口。
再次出汤,茶汤明黄剔透,入口滋味饱满不乏细腻感,顺滑度表现较佳,香气依旧与茶汤相融,且于唇齿间久久留存;品后回甘快速袭来。
接下来的几泡,茶汤滋味逐渐变得浓烈,稍有苦、涩感,但是都没有留存不褪,很快化开转为回甘、生津从舌底袭来,加上茶汤十分细腻,口腔及喉咙间甜润感较为强烈。
在冲泡过程中,茶气渐渐凸显出来,其实易武并不是完全的柔和,而是柔中带有刚烈,细腻中有几分韧性。
大概到10泡左右,茶汤入口开始有清甜感,加上回甘不断,甜韵尤为凸显,品饮结束后,口腔至喉咙甘甜微凉,余韵久久不散。
叶底鲜活完整,纤长而有活力,感官十分舒适。
茶之国风,或可理解为“醇正纯粹、刚柔协调、韵味不绝、品之舒适”,彩农国风普洱茶,如其名,显其韵,真正阐述了国风气韵、易武茶后之风。