玻璃杯和盖碗--哪一个更适合冲泡白茶
对于外省的朋友来说，可能用玻璃杯的概率都比白瓷盖碗要高的多。
那么，冲泡白茶是用玻璃杯还是白瓷盖碗？
想知道哪种茶具泡茶好，自然要分别了解它们的优点和缺点，这样才能方便我们做出选择。
一、玻璃杯
说到玻璃杯，大多数人都被它那透明的状态所吸引，如果在制作的时候，再配合一些色素，这五颜六色的玻璃杯就完成了。
说真的，村姑陈也是一个玻璃杯控。
每年买的玻璃杯绝对不会少于白瓷杯，不同的器型和颜色都有。
使用过玻璃杯泡茶的朋友，大致都能体会到玻璃杯的2大好处。
1、清洗方便
2、观赏茶叶
玻璃杯泡茶，多半冲泡的是绿茶，还有一些比较娇嫩的白茶，如白牡丹、白毫银针等。
这些娇嫩的茶叶，注水的时候就能够给我们一定的视觉冲击。
茶汤的颜色、茶叶在水中的曼妙舞姿都是极具欣赏价值的。
用玻璃杯泡茶，也算得上是一种艺术欣赏。
虽说玻璃杯好看，但也掩盖不了它的缺陷。
玻璃杯存在容易破碎、烫手、泡不出茶汤的弊端。
在条件允许的情况下，村姑陈多半不会使用玻璃杯泡茶。
盖碗的发明，满足了茶友们对不同茶叶的想象。
不论是香气多变的岩茶，还是包含沧桑感的黑茶，甚至是芽头娇嫩的绿茶，用盖碗都能冲泡出来。
盖碗，也算是一种传统茶具了。
细数使用盖碗泡茶的好处，有以下几点：
1、盖碗泡茶法是一种最为节省时间的喝茶法。
盖碗可以控制盖口的大小，能在最快的时间内把茶汤沥尽。
相比之下，用玻璃杯泡茶，还要等水凉了之后再喝，但这个过程，茶汤容易变得苦涩，也会降低喝茶的愉悦程度。
用盖碗不同，可以做到5秒出水，十分方便。
2、能清楚观察茶叶的品质情况
很多朋友也说，用盖碗泡茶，观察不到绿茶的色、形，看不到漂亮的叶子和汤色，是遗憾。
其实这个说法是不对，选用白瓷的盖碗是不存在这个缺陷的。
相反，白瓷盖碗宽，能够看清楚茶叶的情况。
但白瓷盖碗在实际操作的时候，也有一些弊端，比如需要一定的使用基础。
如果没有使用基础，则很容易出现被烫到的情况，这也是茶友们的一大困扰。
了解完玻璃杯和白瓷盖碗各自的优缺点之后，我们来说说，泡白茶是用玻璃杯好，还是用白瓷盖碗好。
从香气、口感的整体表现来看，盖碗在冲泡上更具有优势。
相比之下，用玻璃杯冲泡白茶更有局限性。
如饼茶和老茶，就不适合用玻璃杯冲泡。
饼茶压制成饼，需要高温才能够完全激发出茶叶中的内含物质，而玻璃杯不具备保温的特性，泡不出饼茶的纯正滋味。
用盖碗则不一样，盖碗具有良好的保温效果，且冲泡的时候不会受水温的限制，用100摄氏度的水温也能冲泡，泡出来的茶更有滋味。
再来说说老茶。
老茶经过多年的陈化，同样需要100摄氏度才能激发出茶叶中的内含物质，使茶汤的口感更好。
如果用玻璃杯泡老茶，显得有些浪费，这些内在的物质并不能得到全面的释放。
而用白瓷盖碗则不存在这样的情况。
按照这个说法，玻璃杯是都不能冲泡白茶了吗？
非也，除了老茶和饼茶不适合用玻璃杯冲泡之外，剩下的白茶都能用玻璃杯冲泡。
比如白毫银针、白牡丹茶，这2种茶都是属于芽头娇嫩的茶，体态优美。
用玻璃杯冲泡的时候还能观察茶叶在水中的姿态，大饱眼福。
就个人而言，还是更偏爱用白瓷盖碗泡白茶，香气高昂、口感丰富。
如果是出差在外，条件不允许，那就不要太挑剔，用玻璃杯泡茶，也算换一个心情罢。
相关推荐阅读
栏目导航