有茶友拿着一种茶过来神秘地说：“这是野生茶，你见过吗？喝过吗？”看上去没有明显的芽叶，像芦笋一层一层的，但又不同《茶经》里讲“筍者上”的“芽头长而肥硕，形如竹笋”。

“这茶山里头多的很啊。怎么了？”我故意戏笑道。后面就是开始说道这野生茶了。

先要区分一下野生茶和野放茶。

野生茶是指没有经过栽培和驯化，在大山里自然生长的野生型茶树；栽培型的茶树在山野之间若干年甚至于几十年当中没有被剪枝、施肥等这样打理过，这样的茶树就被很多人称之为野茶。其实它就是我们所讲的野放茶，本质还是栽培型茶树。

 

云南乃到西南的很多大山里都还生长着野生茶，只是大部分的野生茶是不能够被人类所饮用的。去年，我在跟云南普洱茶无性系繁殖之父肖时英老师（从事普洱茶种植研究历史从1953年-至今）聊到野生茶时，肖老就说野生茶绝大多数是不能饮用的，千万不要大肆推广。

因为野生茶当中所含有的一些生物碱是不能够被人类代谢和分解的，误食了这样的野生茶，轻则会出现呕吐、心悸等中毒的迹象，重则还会危及生命。

 

在植物学当中，茶树可以分为三类，分别是野生型、过渡型和栽培型。1997年曾发行过一张邮票，上面那棵茶树就是中国过渡型茶树的活化石，位于云南省澜沧县，是1600多年前先民们从野生型向栽培型茶种植的一个见证。

好奇是人的天性，连剧毒的河豚都大把人的吃，何况是野生茶。

从叶型上很难区分哪种野生茶是能喝或不能喝的，主要得从口味、口感来区别。茶汤入口滑柔而质重，香气深沉而特异，口感刺激性很低，但水甜回甘长且稳定，此茶可喝；茶青苦而不化，当地山民称之为苦茶，容易导致腹泻，并不适合饮用。

好吧，喝茶是健康，宜长饮。