茶具，按其狭义的范围是指茶杯、茶壶、茶碗、茶盏、茶碟、茶盘等饮茶用具。我国的茶具种类繁多，造型优美，除实用价值外，也有颇高的艺术价值，因而驰名中外，为历代饮茶爱好者所青睐。由于制作材料和产地不同而分陶器茶具、瓷器茶具、漆器茶具、玻璃茶具、金属茶具和竹木茶具等几大类。茶具材料多种多样，造型千姿百态，纹饰百花齐放。

人们通常所说的陶瓷茶具其实是“陶器”与“瓷器”茶具的总称，用陶土烧制的茶具叫陶器茶具，用瓷土烧制的茶具叫瓷器茶具。那么喝茶的时候，究竟应该如何选择茶具？陶器茶具与瓷器茶具的区别又是什么？

 

陶器茶具与瓷器茶具的区别？

一、使用原料不同。陶器茶具使用一般黏土即可制坯烧成，瓷器茶具则需要选择特定的材料，以高岭上作坯。

二、烧制温度不同。陶器茶具烧成温度一般都低于瓷器，最低甚至达到800℃以下，最高可达1100℃左右；瓷器茶具的烧成温度则比较高，大都在1200℃以上，甚至有的达到1400℃左右。

 

三、坚硬度不同。陶器茶具烧成温度低，坯体并未完全烧结，敲击时声音发闷，胎体硬度较差，有的甚至可以用钢刀划出沟痕；瓷器茶具的烧成温度高，胎体基本烧结，敲击时声音清脆，胎体表面用一般钢刀很难划出沟痕。

 

四、透明度不同。陶器茶具的坯体即使比较薄也不具备半透明的特点，瓷器茶具的胎体无论薄厚，都具有半透明的特点。

文玩姐建议要因茶择具，泡什么茶用什么茶具，这也挺有讲究的。那么泡不同的茶叶时，茶具应该如何选择呢？

 

1.喝乌龙茶最好用陶器（主要是紫砂器）。

紫砂茶具买回来以后，要放在锅里，加上一把粗茶叶，煮上半个小时，为了是去掉茶壶表面的蜡质和杂质，使手感比较舒服。泡乌龙茶的时候，水温一定要高，最好是95℃以上刚刚开的沸水。沸水可以使茶香更快飘出来，让茶汤的颜色变得浓郁起来。

 

2.喝绿茶最好用瓷器

泡绿茶也是有讲究的。首先要注意两点：第一就是要用没有盖的玻璃杯来泡，第二点就是要注意水温。泡绿茶的水温不能过高，大约在80℃左右就可以了。这是因为绿茶大多都是在谷雨前或者是清明前采摘下来的茶树的嫩叶，既然是嫩叶，当然就怕高温了。如果水温过高的话，就把茶叶泡坏了。

另外呢，泡绿茶不要盖上盖子，因为盖子会使茶汤不容易散热，时间长了，就把茶叶泡糊了，这个茶汤也变得非常浑浊。

也可以采用上投法冲泡茶叶。就是把热水先倒到杯子里面，然后再往里放绿茶。我国太湖一带的人，泡碧螺春茶的时候，都是用的这种方法。

 

3.花茶宜使用玻璃茶壶

泡花茶的水温可以比泡绿茶的水温稍高一点，大约是90℃～95℃左右就比较好。花茶具有浓郁的香气，适合盖上盖子冲泡，冲好水之后，您就可以把壶盖盖上，然后闷上两三分钟就可以喝啦。