“人间珠宝何足取，宜兴紫砂最要得”，紫砂壶凭借其实用性和艺术性成为“茶具之首”，收藏者趋之若鹜。目前，紫砂壶市场存在两种趋势。一方面，多数藏家寻求工艺大师的代表作品；另一方面，有些收藏爱好者反而寻求的是作品造诣上的返璞归真。

其实，众多的爱好者只知宜兴紫砂好，却不知道为什么好。一起来认识一下究竟紫砂壶为什么能够成为“茶具之首”。

 

紫砂壶实用性高

①宜兴紫砂可塑性高，可任意加工成大小各异的不同造型，制作时粘合力强，但即不粘工具又不粘手 。

②干燥收缩率小、变形率小，紫砂陶从泥坯成型到烧成收缩约8%左右，烧成温度范围较宽，变形率小，生坯强度大，因此茶壶的口盖能做到严丝合缝 ；同时紫砂泥还不需要加配其它原料就能单独成陶。

③成片中有双重气孔结构，使得紫砂陶具有良好的透气性；紫砂泥本身不需要加配其它原料就能单独成陶。

④成型后的紫砂壶不需要施釉，外形平整光滑，用的时间越久，把摩的时间越长，他就会发黯然之光。这些都是其他陶土无法比拟的。有史以来，公认黄龙山出产的紫砂矿料最好，所以黄龙山被称为原矿。

⑤虽然人们常说绿茶当选玻璃杯，白茶则配白瓷杯。但是，宜兴的紫砂壶却神奇的能够适应中国的各类茶叶的茶性。

 

中国是茶的故乡，世界给了宜兴茶具之首的紫砂壶，并没有忘记在里面放一把茶叶。

紫砂壶的泥料主要分为红泥、紫泥、段泥三大类，不同的泥料，不同的壶型对泡出的茶（同一种茶）是有区别的。如果冲泡好茶，要品出真味就要选择红泥，如果泡稍差的茶想去除苦涩杂味使用段泥壶有一定效果。

 

砂料疏松如段泥，就等于把茶汤进行了过滤，把一些味道吸走了，茶汤显得醇些，以单枞茶为例，即使浸泡时间长了，茶中是苦涩味也会少些，当然茶香也会淡些。朱泥密度高，泥门紧，吸附作用小，泡出来的茶汤基本就是原汁原味。以此推理，用同一泥料按不同窑温烧制出来的壶也会影响到泡茶的效果，温度偏高，烧结程度也相应提高，壶壁密度增强，吸附力减弱；成品壶的存世时间也会构成影响，存世时间长，壶已经退火风化，壶壁结构也会变得疏松；同样，紫砂原材料陈腐风化程度也对炼制的密度结构产生了影响。

茶具与茶相生，紫砂壶有别于其他茶具的一个特点是能够适应所有的茶性。每一类茶的发酵程度都有对应泥料的紫砂壶来泡。像宜兴红茶这样全发酵的，就是和用红泥、紫泥，壶身较高深窄长的最好不过；微发酵或未发酵的茶类，就是用段泥来泡；在人们印象中与紫砂壶最为搭配的普洱茶，就适合用脖大、耳桶饱满的红泥料紫砂壶。