小青柑
润喉清肺 × 生津提神×天然养气
茶味在于心,人生在于悟。初秋残留的暑气里,读书人会时常备着一杯茶,热水冲泡,静守内心,觉得时间就这样流淌是一种喜悦。
养四季,暖身心,青柑普洱足矣
近来柑普茶势头旺盛,早在陆羽的《茶经》里,就有柑皮煮茶的喝法,与10年前的爆火的金骏眉相似,用传统茶饮碰撞出的新缘分,往往更适合现在的生活。
青柑可祛湿邪,普洱可生津提神,饮柑普,则润喉清肺,有抵御雾霾侵害、通畅呼吸的功效。
整颗泡法
格外提神的辛香,醇滑的茶汤,清新不腻,在情绪容易低落的日子里,特别是雾霾天与台风天,喝一口,令人清醒。
新会小青柑与云南宫廷普洱
好茶的珍贵,在于原料的顺时而生。早前,广东新会盛产陈皮,当地有将成熟的红柑皮作为原料的柑普茶,也有将柑果掏空塞进茶叶制成酸柑茶,用来开胃和治疗咳嗽。
与其同源的青柑,当地人认为药用价值更高,每年仅7、8月有一次收成。新会是青柑的道地产区,天马村则是正核心,四面环水的冲积沙洲,种出的柑果最香。
与其他地区的品种相比,新会柑拥有做好茶的绝对优势,它挥发油更多,芳香更浓,喝起来更甜,近年有人尝试在新会移植广西柑,也失败告终,因而今年的小青柑,产量依然不多。
广东新会的陈皮与小青柑,来自于同一种果树。
虽然许多人念着的都是果香,但没有宫廷普洱的成全,也难以尝到好味。好茶可遇不可求,配茶过程中要经过几十次拼配,才有如今的甘醇鲜爽。
物道在售的青柑普洱,茶叶选自云南勐海,喝起来滋味丰富,没有锁喉的仓味,润、醇、净化人心。
宫廷熟普,普洱的最高等级,只取茶芽,条索紧实
喝茶采作,仰仗天然
7月未成熟的新会柑,很小,但很香,采摘后人手挖空果肉,720°无死角清洗5次以上,保证果、肉完全分离,填茶后的小果子,经过模拟日光生晒低温烘干,让青柑与熟普在这段时间内慢慢融合柔化。
所以你现在看到的每颗柑普茶,都经过了48种工艺制作而成,留存些许青绿,只为安慰每个爱茶人的春夏秋冬。
烘干陈化。
柑普的茶香果香,在热水徐徐注入时,冲入鼻尖,与友共饮,泡上十余回,足以从下午聊到天黑,难怪说从前的日子很慢,毕竟慢得逍遥。