茶是水写的文化，不仅能洗胃，更能洗心。无论大隐于市，还是小隐于野，他们都要喝茶。赵州和尚教人佛法 ­
，曰吃茶去。茶不入禅，皆为俗事。禅不入心，皆为文字。拈花微笑，喝茶悟道。酒越喝越糊涂，茶越喝越清醒。 ­
品至清至洁的茶，悟至灵至静的心。 ­

　　茶前应敬神农，神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解。喝茶当学卢仝，“一碗喉吻润，二碗破孤闷。三碗搜 ­
枯肠，惟有文字五千卷。四碗发轻汗，平生不平事，尽向毛孔散。五碗肌骨清。六碗通仙灵。七碗吃不得也，唯觉 ­
两腋习习清风生。”开门七件事，雅俗共尝，品味人生。