有人说过“能住人的地方就能存放普洱茶”,理论上是不错,但必须设立专门的收藏空间,不然,长时间的存放于和人生活在一起的环境中,很简单受异味侵袭,比如:烟味、化妆品的味道、佐料的味道、其它食品的味道等等。有许多人把在民间找到的一些陈年普洱茶拿来给我判定,有在进藏途中寺庙里的,有很浓的酥油味和香火味,在民间人家橱柜中收到的窜入各种食品味,也有在供销社仓库中的现已生出霉变。一块普洱茶摆放几年、几十年尚保留下来不简单,却被污染或变质了,看着十分心痛可惜。假如要真正提升普洱茶的品质,令普洱茶增值,设立专门的储藏空间是必须的。
仅有专门空间也是不够的,普洱茶在收藏过程中要有好的品质改变,还必须有适合的温度、湿度、氧份,一起,要透气、通风、避免阳光直射。普洱茶的发酵过程,主要是微生物作用,而这种微妙而精彩的改变,也是需要条件才能完结的。总的外部条件是温度、湿度、氧份。
总之,存放普洱茶有五点必须注意:
1.不可晒到阳光,味会带有不佳酸味
2.不可有外来水入侵,除了后转化太快外,更可能水中有微生物而产生异菌发酵,产生不佳质变。
3.不可有异味窜入,产生不佳气味。
4.尽量单一茶品趁放,避免难掌握状况。
5.一次取茶充足,不要经常碰动避免难掌握状况。