煮水神器-老铁壶,是一件难得的茶器,更深受不少爱茶人的喜爱。但是如果养护不当,铁锈已经形成,即使在干燥的空气中也会扩展。粗糙的铁锈容易使空气中水蒸汽冷凝下来,它吸收水蒸气并储存它,这就是为什么预防铁生锈比防止锈点扩张容易得多的原因。
如果你手上的铁壶已经生锈那就要尽快处理掉,需要准备软布、普洱生茶渣;
一、清洗,首先我们要对锈点或者膨胀的锈块进行清理;新铁壶不建议采用粗暴的方式,比如用刷子刷,用钢丝球擦等等,这样只会让铁壶内壁更受伤害。首先我们可以用软布擦拭壶内壁进行冲洗,清洗干净后就可以进行下一步了。
二、煮普洱生茶茶渣,将泡过的普洱生茶放入清洗好的壶内,加冷水至八成,开盖小火煮,沸腾之后再煮10-30分钟,时间的长短视严重程度而定,一般轻微的少量的锈点只需要小火煮10分钟左右就行。
三、煮清水,倒掉煮茶的水,换上干净的水,再连续煮一至三遍清水,直至水清透为止。
铁壶虽煮水甚好,也需要我们好好养护,才能煮出干净,健康的好水。