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饮陈年普洱茶 品岁月的滋味
普洱茶
一路青云直上天 崎岖鸟道锁雄边
《茶庵鸟道》
这条崎岖的古道,盘旋于群山
茶香随着铃声飘散
如一曲悠扬的赞歌,徘徊于苍穹之昂
几百年的风霜,在茶汤内沉淀
盈盈一水间,刻画岁月的痕迹
郁郁浓茶香,诉说生命的不息
普洱茶
「越陈越香」
是普洱茶有别于其他茶类的一大特点
普洱老茶经由时间沉淀后
所转化出独特的陈年香韵最为迷人
作为中国历史悠久的名茶之一,它有着“一饼二砖三坨四散”独特造型。「越陈越香」是它有别于其他茶类的一大特点,此特点源于普洱的制作手法。普洱晒青绿茶待自然陈化成陈年生普,或经沤堆工艺制成普洱熟茶。这是一个缓慢的酯化后熟过程,在这过程中会逐步形成特有的陈香风格,陈香随酯化时间的延长而增加,存放时间越长,醇香越浓。
 
普洱老茶经由时间沉淀后,所转化出独特的陈年香韵最为迷人,入口口感皆具。顺、滑、醇三大特点,它的香不局限于嗅觉的香,它更多地属于身心的香,是一种参悟禅茶境界的香。
陈年普洱是静默在时光中的一门艺术,需要足够的时间去顿悟、去修行。品饮普洱茶讲究“慢”,它的泡法需仔细、耐心。在品茶过程中,亦如品尝一段尘封的过往。被唤醒的记忆萦绕在舌尖,在这“茶古董”中仿佛历经百年,苍老了人生,却灿烂了岁月。
作者:佚名
日期:2023-11-30
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