“茶”这个简简单单的字，似乎成为了一种高雅、意境的国人饮品之道，如今中国人饮茶理念的变化，重在“清”、“淡”、“香”，常言道品茶就要品中国茶，喝中国茶，大道至简，紫砂壶当道。

首先来说品茶之人，重在以茶叶冲泡滚烫沸腾的清水，讲究自然而然，注重清饮而雅尝，旨在追求茶本有的味道，重在品茶的意境之要，而其饮茶还需要求安静、清新、舒适、干净。总结归来，中国人饮茶，注重一个“品”字。

 

对于“品茶”，不单单是以“品”来鉴赏茶的好坏，另一方面也喻带些许，不但是鉴别茶的优劣，也带有谈笑自若般“品”茶的风趣和韵味。在匆匆忙忙的生活中，为了找一地小憩一下，找上三五好友，便觉十分愉快。在百忙之中用天地浸于的紫砂壶，选择泡制一壶气味纯正的清茶，择雅静之处，自斟自饮，便可消除疲劳、涤烦益思、振奋精神，也可以细啜慢饮，品茶口感之生津，达到美的享受，使精神世界升华到高尚的艺术境界。

另外，茶道以茶为主，茶显清澈透亮，不含任何杂质，方能鉴别是否为茶中的精品。如今在茶楼能够做得到的居多，而在家中品鉴却如此甚少，这是为何，只因“壶”不同。一般家中品茶用茶杯又或是茶壶泡茶时候，如果茶壶中水已剩半，那么就要添加开水，继续斟满，以保持随喝随有的状态，并且这样的做法可以保持茶叶的浓度基本上前后保持一直，水温也比较合宜，但此举对于茶味来说，只能是越品越清淡，前后味道甚有微小差异。

 

而茶楼之中多为紫砂壶，在泡制一杯茶浓度时候，紫砂壶可使茶混合均匀开来，毫无味道差异，在饮茶时佐以茶食等，可以达到调节口味和点心之功效。每每品尝到紫砂壶泡制的茶叶，先是清香扑鼻而来，随后倾壶倒出，允一口最底层的茶叶，让茶透过紫砂的洗礼进入口中，可以喝到最纯正的原味茶香。随后直接吸允一口紫砂茶杯，茶杯中的新鲜感即刻入味。最后将紫砂壶放于茶盘之上，继续添水也不会使得茶味散去，紫砂壶与茶叶调匀混合，会有专属搭配的滋味，这是一般茶壶做不到的效果，而且喝完回味恒久，每每都想再来一杯。

对此，紫砂壶因吸水率和排气率适宜，能够充分散发出茶中的“色香味”，其受冷受热的急变性较好，因为适于清洗，不易爆裂。其用紫砂壶泡制茶的味道得到了爱茶之士的一致好评，在市场中各式各样的紫砂壶可谓是“炙手可热”的宝物。纵然，紫砂壶泡制的茶叶，味道的清香幽雅却不失诱人的香气，气味纯正却不失持久的回味。品紫砂壶之茶之所以得爱茶之士的好评，正是因为紫砂壶的艺术性和人文性使得紫砂壶得到了出众。皆因“紫砂壶”，品得了优雅，品得了态度。