即使是出差在路上，眼前没有《关于公布国家职业资格目录的通知》的全文内容，江西省社会科学院首席研究员、《茶艺师国家职业标准》总主笔、全国培训鉴定教材《茶艺师》主编余悦仍是对内容的各个细节如数家珍。在9月15日，人社部网站发布这一消息当天，余悦便第一时间发文，对评茶员、茶艺师入选国家职业资格目录的未来之路，进行了专业解读。

据他介绍，在最终公布的国家职业资格目录中，能够保留这两大席位，是经历了一番波折的。

从2014年6月到2016年11月底，历时两年半的时间，国务院曾分七批先后取消了目录中原有的433项职业，并在半月后的12月16日，向社会公示了拟列入的职业资格目录清单。在名单中，原来各占一席的茶叶加工工、茶园园艺工以及茶艺师，都赫然消失。如此巨大的变动，曾在茶界引发轩然大波，尤其对保留茶艺师的奔走呼吁之声不绝入耳。而今，事情尘埃落定，茶人心里的石头也落地了。

 

“这样的结果，是茶界的期待，也可以看出国家对于茶叶行业的高度重视与大力支持！”余悦说，“但不能因此觉得一劳永逸，落实文件内容、加强队伍建设，仍然任重道远。”

在职业资格目录中，对于职业的划分，分为准入类和水平评价类两种，第52项评茶员、第77项茶艺师，都属于后者。“通俗点儿说，准入类的职业是指没有国家认可的资格证，就不能进入该行业。水平评价类职业资格，则是指要具有较强的专业性和社会通用性，技术技能要求较高。”

职业技能水平由谁判定？此次职业资格目录明确了国家职业资格范围，并对实施机构和设定依据进行了规定。

 

“评茶员的实施部门（单位）为供销行业技能鉴定机构、人社部门技能鉴定机构；茶艺师归口实施部门（单位）为人社部门技能鉴定机构会同有关行业协会。”余悦认为，这有利于从源头上解决职业资格过多过滥的问题。“但也由此，要充分加强对于归口实施部门（单位）的建设，真正确保单位承担责任。”

目前职业资格目录刚刚公布，余悦认为，短期内，对于评茶员、茶艺师标准，暂不会有大的调整。在未来可能要进行的行业标准调整，还要综合科技进展、行业发展、社会进步等多种元素，一切要等人社部进一步地部署。

而对于此次未能列入职业目录的“茶叶加工工”“茶园园艺工”而言，并不表明这一职业不复存在。“社会上仍然可以根据市场需要自行开展能力水平评价活动。当然，证书上不得使用‘中华人民共和国’‘国家’‘职业资格’等字样和国徽标志。”

 

评茶员、茶艺师，都在与茶打交道。在余悦看来，这两个职业，却恰好在做着相反的工作。

“评茶员是在找茶加工的缺点，他们以感觉器官来评定茶叶品质（色、香、味、形），泡茶、评茶的方式，常是带有破坏性的。只有这样，才能全面地判定一款茶的优劣，进而进行等级划分，或拼配或定价等。茶艺师则恰恰相反，他们是要努力去寻找并展示茶的优点，想办法让茶叶规避掉自身的弱点，泡得更加好喝。”余悦说。

在他心目中，一个优秀的评茶员、茶艺师，需要德才兼备，而且级别越高的，越应有向国外传播茶文化的能力。

不过，说到底，他们又也在做着同一件事，那就是“用心泡好每一杯茶”。