现代化是实现普洱茶陈化质量提升的必经之路

同样的茶叶贮放在不同地方，由于贮放环境温度、湿度等气候条件的不同，在制品陈化转换的快慢和质量存在着极其显著的差别，贮放条件可以极其显著地决定陈化变化的快慢。因而，以为贮藏后熟陈化应该是普洱茶质量构成和加工的重要工序，进一步系统研讨普洱茶陈化质量变化规律，完成普洱茶陈化的科学化管理，是完成普洱茶陈化加工现代化的殊途同归，也是普洱茶产业开展提升的殊途同归。普洱茶陈化质量是由陈化处置技术和陈化时间两方面决议，要评价普洱茶的质量，还得从实践感官和理化表现来断定而不是由放置时间来断定，为此研究建立陈化普洱茶质量评价的感官和理化指标体系是科学评价普洱茶质量的必然要求。

作者：佚名
日期：2018-06-15