中期茶是新茶和老茶之间的过渡性产品，口感上退却了新茶的苦涩，价格上规避了老茶的昂贵，品饮价值高，近几年来中期茶的消费获得了爆发式的增长，在普洱茶市场上的发展极具潜力！

一、中期茶是当前市场的主流，仓储问题最重要

自从2006年起普洱茶的产量节节攀升，大量的新茶被存放起来，已经为今天中期茶市场建立了货源储备。2006年以后制作的普洱生茶，它的原料等级和制作工艺普遍都大大提高，到今天，中期茶已经进入了适饮阶段，这类型的茶将会是以后普洱生茶消费市场的新宠儿。

喝普洱茶的人都知道，普洱茶越陈越香，越放越好。但这是有条件的：首先是要有好茶，其次还要有好的仓储，二者缺一不可。

一款好的中期茶，仓储环境则至关重要。如果一款好茶储存不好，出现霉变，受到污染，吸收了异味，那就别说越陈越香了，本身也就失去饮用价值了。同一款茶，要是在不同仓储环境下存放多年以后，可能就是二款不同的茶了。

 

二、中期茶市场鱼目混珠，真假难辨

当前国内中期茶市场品类繁多、品质价格参差不齐，要想淘到一款好的中期茶，光靠眼力和经验去识别，还真难以鉴别。特别是互联网时代里，融入了很多B2C的网络茶叶店铺，缺少实时品鉴的条件，更是容易出现各种鱼目混珠的现象。

前段时间，茶悦君在淘宝上无意中看到一款96年敬昌号的生茶，竟然只卖398元一片。

而刚好是我们茶悦客平台上的一个货源茶庄，香港知名茶人王龙华的“怡馨龙”茶庄也有同样一款是02年敬昌号的生茶，市场上价格是卖到两千多块的。

 

知名茶人王龙华

王龙华先生出生于福建安溪的茶叶世家，是最早专门经营普洱茶的商人之一，是世界普洱茶协会副会长。其创意并组合的“七子饼一条龙”极具收藏价值。王龙华先生在香港、深圳等地都开设有茶庄，茶庄名称叫“怡馨龙”。

一个是四百块，一个的两千多块，相差五倍的价格！究竟这茶的差别是在哪里？难道网店卖家就真的能做到那么低成本进茶？

为了一探究竟，茶悦君决定买回这款398元的96年敬昌号生茶（以下简称96年敬昌），与王龙华的02年敬昌号（以下简称02年敬昌）的生茶做个品鉴对比。还特邀了深圳资深茶人，茶悦客首席茶学顾问李鹏先生做品鉴解说。

 

品鉴对比两款不同来源的茶

1、包装外形

96年敬昌，包装纸中间的是“敬”

02年敬昌包装纸中间的是“敬昌”

收到两个不同来源的茶饼时，我们从包装表面上看，除了包装纸中的敬与“敬昌”的区别外，其他都一模一样的，很难辨真伪。

 

2、干茶饼形

中期茶不优先讨论仓储，就是耍流氓！

96年敬昌，饼形紧实，条索肥壮，茶面干爽，油亮

02年敬昌，条索肥壮，茶面干爽，油亮

“从茶饼外观来看，96年这款条索很肥厚，饼面干爽油亮，茶品本身的品质是很好的。它与02年这款对比其实两者是非常相似的，条索基本相同，而且非常有可能两款茶都是一样的茶品。”

难道真的是用398元淘到了一款好茶？我们进一步通过冲泡品饮探究。

 

3、汤色口感

中期茶不优先讨论仓储，就是耍流氓！

 

96年敬昌

汤色深红明亮，呈琥珀色，口感有霉味，杂味、锁喉

 

02年敬昌

02年敬昌汤色明亮通透，入口柔和顺滑，有敬昌号特有的烟熏味和陈化后的甜味

淘宝款96年的敬昌，茶汤浑红，有明显霉味，茶汤入口粗糙，苦涩久久不能散去，有锁喉感。

而02年的敬昌，茶汤色明亮通透，有敬昌号特有的烟熏味，入口柔和顺滑，汤厚度与存留度都较好，淡淡甜味，喉韵甘润，是一个仓储条件十分好的中期茶！

 

外表上看两款茶都是惊人相似，而品饮的口感却是截然不同，探究结果是怎样？

李鹏先生继续分析讲解道，“淘宝上的这款96年的敬昌，最有可能是仓储过程出现过问题了，经历过退仓，导致茶品的质感发生变化，出现霉味。”

当一款茶的仓储出现问题时，其的品饮口感及茶品价值也就发生很大变化，“品茶者最想品到的是茶品自身陈化出来的最本真的味道，而不是氧化变质的味道，比如说霉味。”而B2C平台上的茶叶卖家，我们往往难以追寻到其茶叶的仓储经历。

 

三、如何获得优质的茶货源头?选对平台很重要!

中期茶的价值所在主要是表现在三大方面，一是茶品原料及制作工艺，二是仓储过程，三是营销手法。而仓储最为重要，至少占60%的比重。中期茶，忽略了仓储，就是耍流氓！

“对一个茶的评价，一要了解这个茶本身的品质，二要了解这个茶的来历，它的历史背景，它仓储的过程到底是经历了什么。”

而我们实际采购过程其实是很难高效了解和确保到茶的仓储过程，特别是中期茶，要经历上十来年的仓储，加上现在一些不良商家的仿造能力极强，就更不容易通过外观评测一款好茶了。

所以茶商在采购茶叶时，真诚可信赖的茶货来源就极其重要。