所谓野生茶只是指茶树的品种在植物学意义上是野生的，在它的性状、基因没有改变前，哪怕你把它种在茶园里，它仍然是野生茶。只要不是国家明令保护的野生茶，不管是长在深山里还是茶园里，都是可以采摘的。 　  首先野生茶大多较原始，嫰叶无毛或少毛；其次野生茶毛茶大多为墨绿色；第三，野生茶大多带有浓重的野生茶特有的腥味。这三点是它的主要特点，也是它和栽培型茶最重要的区别。