古人常常用“兰心蕙质，喜香嗜茗”来形容女子的美好娟淑。
　　“茗”者，香茶也。中国的茶文化可谓源远流长，茶艺、茶道亦是一门高深繁杂的学问，颇有讲究。

　　武夷山因产“大红袍”茶而闻名，我曾在这里欣赏过茶艺表演。茶楼雕梁画栋，红木家具陈列其中，造型古朴，镂空雕纹的圆桌，四脚是波浪状挑起的圆凳，博古架上摆满瓷器古玩，四壁挂有清新淡雅的水墨画，身着古装的抚琴少女一曲《高山流水》，给人一种时空交错之感。

　　一身唐装的茶艺小姐，云鬓高耸，宛如宫廷画中走出的仕女，纤纤素手轻灵地抚弄着茶具，边轻转茶杯边娓娓道来，讲茶叶的种类、挑选的方法、冲泡的要领……茶泡好后，茶艺小姐又讲“凤凰三点头”的蕴含：一点叫春风拂面，二点叫韩信点兵，三点叫三顾茅庐，即表示对客人的尊敬，也可使茶香四溢，弥散到空气中……

　　品茶就更有趣了，轻啜一小口，放在舌尖，用口吸气，舌头与唇齿之间就发出“呼噜噜”的声音，茶水也随之荡漾，然后再徐徐咽下。我照着去做，果然唇齿留香，芬芳持久。

　　茶史上有著名的“墨茶之辩”。司马光与苏东坡都爱茶，而东坡同时又喜欢收集名墨。于是司马光问他：“茶欲白而墨欲黑，茶欲重而墨欲轻，茶欲新而墨欲陈，君何以茶墨两爱？”东坡笑曰：“奇茶妙墨皆香，春风秋月同美，各擅胜场，无分轩轾。”真可谓妙语连珠，字字珠玑，可见在古代文人墨客心中，茶不仅仅是风雅，而是一种文化底蕴，一种人生品味，是可与诗书文字相提并论的。

　　茶文化，之所以称其为文化，除了本身具有的意涵，更重要的是人们赋予了茶神秘与灵性以及茶反馈于人的情思与遐想。以泡茶之水为例，就形形色色，不一而足。曾著有《茶录》的宋代进士蔡襄，也与苏东坡斗茶。他取来露水泡茶，而苏东坡则用高山泉水泡茶，结果胜于蔡襄。还有《红楼梦》中那位“欲洁何曾洁，云空未必空”的妙玉，竟将雨水、甘露、霜雪收集起来，用以泡茶，表现自己超凡脱俗、不染纤尘的愿望。

　　我深信，唯“腹有诗书气自华”、行动有儒雅之风者，方能品出茶的真正韵味。“绿水本无忧，因风皱面；青山原不老，为雪白头。”茶也会因文化的映衬而历久弥香，雅韵绵长。