天凉应该喝杯柑普茶
新柑与五年陈熟普。
有时候喝什么茶都觉得闷，唯独小青柑比较爽口，就像吃饺子吃腻了蘸点醋一样。毕竟，未成熟青涩的小青柑有着清新香气。
以2017年的新柑与五年陈熟普搭配制成的小青柑，果味较浓，柑普的茶汤如红酒般深红醇厚，随着陈皮香缓缓释放，回喉清甜不腻。冲泡十余泡后，仍有茶味。
小青柑，采摘时节有讲究。
好茶的珍贵，在于原料的顺时而生。早前，广东新会盛产陈皮，当地有将成熟的红柑皮作为原料的柑普茶，也有将柑果掏空塞进茶叶制成酸柑茶，用来开胃和治疗咳嗽。
与其同源的青柑，当地人认为药用价值更高，每年仅7、8月有一次收成。新会是青柑的道地产区，种出的柑果香气宜人。
这时候采摘的小青柑个头小，制成的小青柑茶，非常适合一颗泡一次茶。
半斤装，大分量。
中国人天生爱吃馅料，柴米油盐酱醋茶，排在末位的茶也可有创意的做成馅。用普洱做馅儿放于挖空未成熟的青柑果皮中，让人爱不释手
半斤装，份量足，够喝好一阵时间。
小青柑，来自哪里？
《新会陈皮地理标志产品》中记录，柑皮根据采收期可分为柑青皮（青皮）、微红皮（黄皮）和大红皮（红皮）。
我们今天推荐的小青柑，是果皮还未着色，生理未成熟时采收的果实，每年7月份-8月份采摘，芳香油含量高，柑味强烈。
小青柑，老少咸宜。
小青柑相对来说挥发油最多，微涩带酸，茶中果味较浓，清甜回甘，青皮里的油酮类物质对人体非常好。
中医认为，青皮陈皮性微温，味苦辛，入肝、胆经，具有理肝气、咽炎、消积化滞。与普洱结合之后，不管是老人还是小孩都能畅饮。
懒人冲泡大法！
将小青柑整颗置入碗中，加沸水冲泡，让小青柑被充分渗透，汤色呈深金黄色时即可饮用。
这种方法既保证了小青柑的整体，喝完还可以看到完整的一颗，而且滋味释放较慢，适合闲暇时慢慢品饮，更适合办公室坐班的茶友们，再也不用担心会喝到又苦又苦的浓茶了！
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