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蓝增全教授为你解析古茶树(二)
普洱茶
续上篇
学术领域逐步趋同的概念
1 基本共识
学术领域主要有以下共识:
(1)茶树各种称谓过多过乱,应厘清概念,应当有一个公允的概念给消费者,让消费者明白消费,重点我们介绍古茶树的概念,然后对社会上说到的各种词,作一正确的解释。
(2)相对统一的概念:
首先,“古茶树”的概念基本上统一了认识:
它是指可考证树龄在100年及其以上的茶树;
对于树龄不好确定的,可以以茶树基部直径规定,茶树基径多少以上(例如,大于等于30cm)的作为古茶树管理;或者,树高>?m,的茶树。
这样的依据主要来源于:
普洱茶
西双版纳州以及临沧市以人大立法的形式出台了《古茶树保护条例》条例中对古茶树的定义也如此。
 
其次,“大茶树、乔木茶树”从专业上可以明确解释:
通常指的是林业上的乔木,有一个直立主干,且高度通常在6米至数十米的木本植物称为乔木。其往往树体高大,具有明显的主干。又可依其高度从低到高分为四级:
小乔(6~10米);
中乔(11~20米);
大乔 (21~30米);
伟乔(31米以上)。
再次,对于“野生种茶树”、“野生型茶树”的概念,专业领域有些分歧。我传递些专业的信息给大家
专业上“野生”的说法,是指植物的进化程度,“野生”就说明植物还处于比较原始的状态。植物的进化可以是自然进化,也可以人类对野生植物的人工驯化。人类对野生植物人工驯化是农耕文明的表现,使得野生植物朝着有利于人类使用的性状方向发展,满足人类的需求,由此,就得到我们现在的各种栽培植物,也可以说是“栽培型茶树”。
专业上说“野生种茶树”或“野生型茶树”就是指这个茶树在植物分类上,某些植物“种”是处于原始阶段,进化程度低,如厚轴茶。从茶树花果种子,以及枝条、叶片等方面都有明显的特征区别。
但是我们把栽培型的茶树,放野不管了,它不会由此转化为“野生种茶树”或“野生型茶树”。
对于百年以内的茶树,30-50年树龄,50-99年树龄,在生产和市场上仍有意义,建议统称“老茶树”,这一树龄段,应该可以考证具体年龄。
对于古茶树的年龄研究,正是木材科学年轮年代学研究,应用于茶学学科的好时机,我们已经启动,期望能有收获。
作者:蓝增全教授
日期:2023-12-04
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