心哥导读

工欲善其事，必先利其器

君若利其器，首当顺其治

真心喜欢紫砂壶的人，这是非读不可的文章，至少把婆婆标注的那几句话要背下来，出的门去跟人一聊天，那叫一个专业，不瞒您说，我曾经就是这么干的

《阳羡茗壶系》（明）为专论紫砂壶的第一篇著述。作者周高起，名伯高，江苏省江阴县人，明朝末年，超有节气的文人，史书记载：居由山里，游兵突至，被执索赀，怒詈不屈而死

《阳羡茗壶系》书中着重介绍了31位紫砂民间艺人，粗略看看就行了，因为现实中上手把玩的可能性，几乎为零，我认为重点是看看该书的后半部分，他对我们当今选壶、赏壶、用壶有非常实用的价值。

 

书摘

“至名手所作，一壶重不数两，价重每一二十金，能使土与黄金争价。”

注：茶形而上的结果就是茶器开始高大上。“土与黄金争价”体现的就是人的附加价值

“故茶至明代，不复碾屑和香药制团饼，此已远过古人。”

注：唐代将茶煮着喝，类似煲汤；宋代将茶碾成粉以茶筅点茶，类似打鸡蛋泡泡；到了明代，一改宋代的繁琐点茶式，改为直接冲泡叶茶，同时也将点茶“碗”的市场交给了泡茶的“紫砂壶”

“时大彬，号少山，或淘土，或杂碙砂土，诸款具足，诸土色亦具足。不务妍媚而朴雅紧栗，妙不可思”

注：时大彬，供春之后的集大成者。以仿供春入手，集各家所长，无论淘土或杂砜砂土，各款皆能，诸种土色也是准备充足，不追求艳丽，而是朴雅紧凑，秒不可思

“李大瓶，时大”

注：“李”即李仲芳，以文巧见长，是李茂林（见7.）的儿子，也是时大彬的高徒。有时候时大彬品赏徒弟的作品觉得喜爱就会默默刻上自己的款识，所以现在所传的大彬壶，其中也有仲芳的作品

“然（徐友泉）晚年恒自叹曰：吾之精，终不及时之粗”

注：徐友泉与紫砂壶的缘分从他要求时大彬为土捏牛遭拒绝而起。以精巧多变为长，从扁觯、小云雷到蕉叶、菱花，从海棠红、冷金黄到水碧、榴皮…种种变异，妙出心裁。晚年常感慨：我的“精”，终究比不上时大彬的“粗”

“镌壶款识，即时大彬初倩能书者落墨，用竹刀画之，或以印记，后竟运刀成字，书法闲雅，在《黄庭》、《乐毅》贴间，人不能仿，赏鉴家用以为别。”

注：款识，始于时大彬，开始请擅书法者先落墨，再以竹刀刻画，后来竟能运刀成字，功力之妙，无人能仿。大家之所以为大家，皆因卓绝无二的修炼，好生佩服

“陶肆谣曰：壶家妙手称三大。谓时大彬、李大仲芳、徐大友泉也。予为转一语曰：明代良陶让一时。独尊大彬，固自匪佞。”

注：制陶界“三大”：时大彬、李仲芳、徐友泉。而大彬可为尊

 

各色泥注

嫩泥：可调和各种颜色，作粘合辅助之用。

石黄泥：烧制后变朱砂色。

天青泥：烧制后变黯肝色。

梨皮泥：烧制后呈现梨冻色。

淡红泥：烧制后呈现松花色。

浅黄泥：烧制后呈现豆碧色。

蜜泥：烧制后呈现轻赭色。

梨皮和白砂：烧制后呈现淡墨色。

老泥：烧制后呈现白砂星星，以天青、石黄混合，则成浅深古色。

白泥：用来制作陶瓶盎缸缶（前文有提及将各种陶胚置入陶盎“缸缶”之中烧制）。

“造壶之家，各穴门外一方地，取色土筛捣，部署讫，弇窖其中，名曰养土，取用配合，各有心法，秘不相授”

注：各家在各自的穴门外开出一块地，取所需色土，按工艺要求筛捣加工处理，窖藏封存，叫做“养土”。各家配料，各自保密

“壶供真茶，正在新泉活火，旋瀹旋啜，以尽色、声、香、味之蕴。故壶宜小不宜大，宜浅不宜深，壶盖宜盎不宜砥，汤力茗香，俾得团结氤氲；宜倾竭即涤，去厥渟滓。乃俗夫强作解事，谓时壶质地坚洁，注茶越宿，暑月不馊。不知越数刻而茶败矣，安俟越宿哉！况真茶如蒓脂，采即宜羹，如笋味，触风随劣。悠悠之论，俗不可医。”

注：泡茶，重在新泉活火，即泡即饮，方得其色声香味之韵；壶宜小不宜大，宜浅不宜深，壶盖口小腹大，方得氤氲茶香；壶应该随用随洗，即时倒去茶渣。有的人认为紫砂壶泡茶数月不馊，殊不知茶泡好之后数刻不喝就不可品尝了，又怎么能过夜呢？

注：一定要在一泡茶最好喝的时候与她相遇，切莫辜负；最重要是喝完茶千万要清洗你的壶。侍茶，“洁”为第一要义

 

“壶，入用久，涤拭日加，自发闇然之光，入手可鉴，此为书房雅供。若腻滓斓斑，油光烁烁，是曰和尚光，最为贱相”

注：壶用久了，天天洗涤擦拭，会散发出自然的光泽，可用可赏，是件雅物；但如果茶垢污渍斑斑，泛油腻之光，这就叫“和尚光”，最为贱相。壶没有洗干净就犹如蓬头垢面的美女，如此泡出来的茶能好喝吗？“养壶”的第一要义是“耐心”，是要有陪着她一同被岁月抚摸温润的决心

“或问予以声论茶，是有说乎？予曰：竹垆[lú]幽讨，松火怒飞，蟹眼徐窥，鲸波乍起，耳根圆通为不远矣。”

注：我理解的“以声论茶”是这样的：与好友对坐幽篁有一茬没一茬地聊着，以松枝生火，有木头燃烧崩裂之声，“蟹眼徐窥”是微微有声，鱼眼乍起则可凭声判断火候已至…这些声音，从左耳朵进去又从右耳朵出来，有什么情绪也不留心上…忙碌的生活中能偷得这样一刻闲，多好

“然垆头风雨声，铜瓶易作，不免汤腥，砂铫亦嫌土气，惟纯锡为五金之母，以制茶铫，能益水德，沸亦声清。白金尤妙，第非山林所办尔。”

注：作者认为，铜壶煮水会有腥味；砂制又稍嫌土气，用纯锡做的煮水器有益于水质，沸腾时声音也好听

“壶宿杂气，满贮沸汤，倾即没冷水中，亦急出水写之，元气复矣”

注：隔夜的壶里会有杂气。用时先注满沸水倒掉，然后立即将壶泡入凉水，再将水倾倒干净，就可以用了

“品茶用瓯，白瓷为良，所谓“素瓷传静夜，芳气满闲轩”也”

注：喝茶的杯子，白瓷为好。“素瓷传静夜，芳气满闲轩”有文化的人讲话就是好听…像我一般都说：白白的，真好看

 

附原文（注音版

为了查拼音，校对文字，忙了一夜

前言

壶于茶具，用处一耳。而瑞草名泉，性情攸寄，实仙子之洞天福地，梵王之香海莲邦。审厥尚焉，非日好事已也。故茶至明代，不复碾屑和香药制团饼，此已远过古人。近百年中，壶黜[chù]银锡及闽豫瓷，而尚宜兴陶，又近人远过前人处也。陶曷[hé]取诸？取诸其制。以本山土砂，能发真茶之色香味，不但杜工部云“倾银注玉惊人眼”，高流务以免俗也。至名手所作，一壶重不数两，价重每一二十金，能使土与黄金争价，世日趋华，抑足感矣。因考陶工陶土而为之系。

 

创始

1. 金沙寺僧，久而逸其名矣。闻之陶家云，僧闲静有致，习与陶缸瓮者处，抟其细土，加以澄炼，捏筑为胎，规而圆之，刳使中空，踵傅口、柄、盖、的，附陶穴烧成，人遂传用。

 

正始

2. 供春，学宪吴颐山公青衣也。颐山读书金沙寺中，供春于给役之暇，窃仿老僧心匠，亦淘细土抟胚，茶匙穴中，指掠内外，指螺文隐起可按。胎必累按，故腹半尚现节奏，视以辨真。今传世者，栗色闇闇[àn]，如古金铁，敦庞周正，允称神明垂则矣！世以其孙龚姓，亦书为龚春。人皆证为龚，予于吴冏聊家见时大彬所仿，则刻“供春”二字，足折聚讼云。

3. 董翰，号后溪，始造菱花式，已殚工巧。

4. 赵梁，多提梁式。亦有传为名良者。

5. 玄锡。

6. 时朋，即大彬父，是为四名家，万历间人，皆供春之后劲也。董文巧，而三家多古拙。

7. 李茂林，行四，名养心。制小圆式，妍在朴致中，允属名玩。

自此以往，壶乃另作瓦缶，囊闭入陶穴，故前此名壶，不免沾缸坛油泪。

 

大家

8. 时大彬，号少山，或淘土，或杂碙[náo]砂土，诸款具足，诸土色亦具足。不务妍媚而朴雅紧栗，妙不可思。初自仿供春得手，喜作大壶，后游娄东，闻陈眉公与琅琊、太原诸公品茶施茶之论，乃作小壶。几案有一具，生人闲远之思。前后诸名家并不能及，遂于陶人标大雅之遗，擅空群之目矣。

 

名家

9. 李仲芳，行大，茂林子，及时大彬门，为高足第一。制度渐趋文巧，其父督以敦古。仲芳尝手一壶，视其父日：老兄这个何如？俗因呼其所作为“老兄壶”。后入金坛，卒以文巧相竞。今世所传大彬壶，亦有仲芳作之，大彬见赏而自署款识者。时人语日：李大瓶，时大名。

10. 徐友泉，名士衡，故非陶人也。其父好时大彬壶，延致家塾。一日，强大彬作泥牛为戏，不即从，友泉夺其壶土出门去，适见树下眠牛将起，尚屈一足，注视捏塑，曲尽厥状。携以视大彬，一见惊叹，曰：如子智能，异日必出吾上。因学为壶。变化式、土，仿古尊罍[léi]诸器，配合土色所宜，毕智穷工，移人心目。予尝博考厥制，有汉方、扁觯[zh]、小云雷、提梁卣[yǒu]、蕉叶、莲方、菱花、鹅蛋、分裆索耳、美人垂莲、大顶莲、一回角、六子诸款。泥色有海棠红、朱砂紫、定窑白、冷金黄、淡墨、沉香、水碧、榴皮、葵黄、闪色梨皮诸名。种种变异，妙出心裁。然晚年恒自叹曰：吾之精，终不及时之粗。

 

雅流

11. 欧正春，多规花卉果物，式度精妍。

12. 邵文金，仿时大汉方独绝，今尚寿。

13. 郡文银。

14. 蒋伯荂[fū]，名时英。四人并大彬弟子。蒋后客于吴，陈眉公为改其字之“敷”为“荂”，因附高流，讳言本业，然其所作，坚致不俗也。

15. 陈用卿，与时同工，而年伎俱后。负力尚气，尝挂吏议在缧绁中。俗名陈三呆子。式尚工致，如莲子、汤婆、钵盂、圆珠诸制，不规而圆，已极妍饬。款仿钟太傅贴意，落墨拙，落刀工。

16. 陈信卿，仿时、李（婆婆注：时大彬、李仲芳）诸传器具，有优孟叔敖处，故非用卿族。品其所作，虽丰美逊之，而坚瘦工整，雅自不群。貌寝意率，自夸洪饮，逐贵游间。不务壹志尽技，间多伺弟子造成，修削署款而已。所谓心计转粗，不复唱《渭城》时也。

17. 闵鲁生，名贤，制仿诸家，渐入佳境，人颇醇谨。见传器则虚心企拟，不惮改为，伎也进乎道矣。

18. 陈光甫，仿供春、时大，为入室。天夺其能。蚤眚一目，相视口、的，不极端致，然经其手摹，亦具体而微矣。

 

神品

19. 陈仲美，婺源人，初造瓷于景德镇。以业之者多，不足成其名，弃之而来。好配壶土，意造诸玩，如香盒、花杯、狻猊炉、辟邪镇纸，重锼叠刻，细极鬼工。壶像花果，缀以草虫，或龙戏海涛，伸爪出目。至塑大士像，庄严慈悯，神采欲生，璎珞花蔓，不可思议。智兼龙眠、道子，心思殚竭，以夭天年。

20. 沈君用，名士良，踵仲美之智而妍巧悉敌。壶式上接欧正春一派，至尚像诸物，制为器用，不尚正方圆，而笋缝不苟丝发。配土之妙，色象天错，金石同坚，自幼知名，人乎之曰“沈多梳”。宜兴垂髫[tiáo]之称。巧殚厥心，亦以甲申四月夭。

 

别派

诸人见汪大心《叶语附记》中。休宁人，字体兹，号古灵。

21-23. 邵盖、周后溪、邵二孙，并万历间人。

24. 陈俊卿，亦时大彬弟子。

25-29. 周季山、陈和之、陈挺生、承云从、沈君盛，善仿友泉、君用，并天启、崇祯间人。

30. 沈子澈，崇祯时人，所制壶古雅浑朴。尝为人制菱花壶，铭之曰：石根泉，蒙顶叶，漱齿鲜，涤尘热。

 

31. 陈辰，字共之，工镌壶款，近人多假手焉。亦陶家之中书君也。

镌壶款识，即时大彬初倩能书者落墨，用竹刀画之，或以印记，后竟运刀成字，书法闲雅，在《黄庭》、《乐毅》贴间，人不能仿，赏鉴家用以为别。次则李仲芳，亦合书法。若李茂林，朱书号记而已。仲芳亦时代大彬刻款，手法自逊。

规仿名壶曰“临”，比于书画家入门时。

陶肆谣曰：壶家妙手称三大。谓时大彬、李大仲芳、徐大友泉也。予为转一语曰：明代良陶让一时。独尊大彬，固自匪佞。

相传壶土初出用时，先有异僧经行村落，日呼曰：卖富贵。土。人群嗤之。僧曰：贵不要买，买富何如？因引村叟，指山中产土之穴去，及发之，果备五色，烂若披锦。

嫩泥，出赵庄山，以和一切色土，乃粘脂可筑，盖陶壶之丞弼也。

石黄泥，出赵庄山，即未触风日之石骨也。陶之乃变朱砂色。

天青泥，出蠡[lǐ]墅，陶之变黯肝色。又其夹支有梨皮泥，陶现梨冻色；淡红泥，陶现松花色；浅黄泥，陶现豆碧色；蜜泥，陶现轻赭色；梨皮和白砂，陶现淡墨色。山灵腠络，陶冶变化，尚露种种光怪云。

老泥，出团山，陶则白砂星星，按若珠琲，以天青、石黄和之，成浅深古色。

白泥，出大潮山，陶瓶盎缸缶用之。此山未经发用，载自吾乡白石山江阴秦望山之东北支峰。

出土诸山，其穴往往善徙，有素产于此，忽又他穴得之者，实山灵有以司之，然皆深入数十丈乃得。

造壶之家，各穴门外一方地，取色土筛捣，部署讫，弇窖其中，名曰养土，取用配合，各有心法，秘不相授。壶成幽之，以候极燥，乃以陶瓮庋五六器，封闭不隙，始鲜欠裂射油之患。过火则老，老不美观，欠火则稚，稚沙土气。若窑有变相，匪夷所思，倾汤贮茶，云霞绮闪，直是神之所为，亿千或一见耳。

陶穴环蜀山，山原名独，东坡先生乞居阳羡时，以似蜀中风景改名此山也。祠祀先生于山椒，陶烟飞染，祠宇尽墨，按《尔雅·释山》云，独者，蜀。则先生之锐改厥名，不徙桑梓殷怀，抑亦考古自喜云尔。

壶供真茶，正在新泉活火，旋瀹[yuè]旋啜，以尽色、声、香、味之蕴。故壶宜小不宜大，宜浅不宜深，壶盖宜盎不宜砥，汤力茗香，俾[bǐ]得团结氤氲；宜倾竭即涤，去厥渟滓。乃俗夫强作解事，谓时壶质地坚洁，注茶越宿，暑月不馊。不知越数刻而茶败矣，安俟越宿哉！况真茶如蒓脂，采即宜羹，如笋味，触风随劣。悠悠之论，俗不可医。

壶，入用久，涤拭日加，自发闇然之光，入手可鉴，此为书房雅供。若腻滓斓斑，油光烁烁，是曰和尚光，最为贱相。每见好事家藏列颇多名制，而爱护垢染，舒袖摩挲，惟恐拭去，曰：吾以宝其旧色尔。不知西子蒙不洁，堪充下陈否耶？以注真茶，是藐姑射山之神人，安置烟瘴地面矣。岂不舛哉。

壶之土色，自供春而下，及时大初年，皆细土淡墨色，上有银沙闪点，迨碙砂和制，縠绉[hú zhòu]周身，珠粒隐隐，更自夺目。

或问予以声论茶，是有说乎？予曰：竹垆[lú]幽讨，松火怒飞，蟹眼徐窥，鲸波乍起，耳根圆通为不远矣。然垆头风雨声，铜瓶易作，不免汤腥，砂铫[diào]亦嫌土气，惟纯锡为五金之母，以制茶铫，能益水德，沸亦声清。白金尤妙，第非山林所办尔。

壶宿杂气，满贮沸汤，倾即没冷水中，亦急出水写之，元气复矣。

品茶用瓯[ōu]，白瓷为良，所谓“素瓷传静夜，芳气满闲轩”也。制宜弇[yǎn]口邃肠，色浮浮而香味不散。

茶洗，式如扁壶，中加一盎鬲[lì]而细窃其底，便过水漉沙。茶藏，以闭洗过茶者，仲美、君用各有奇制，皆壶史之从事也。水勺、汤铫，亦有制之尽美者，要以椰、匏[páo]、锡器为用之恒。