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工夫茶界储茶神器
普洱茶
工夫茶中,对储茶器具要求极为严格。古人认为,用锡罐存茶无异味,密封性强,存放多年,不失茶香,韵味更胜当初,因此,锡茶罐储茶最佳。
早在明清时期,由于潮汕地区锡矿丰富,在潮阳、揭阳、海阳(今潮安县)、茶阳(今大埔县)一带,便有了一些生产加工锡器皿的工匠。当时工匠所制锡器一般先将熔化的锡液浇注成平薄匀称有各种规格的长条锡片以及各种有关铸件,然后将锡片裁条与各浇铸件接驳起来,又在其表面錾刻花纹、诗词、吉祥语,后经打磨、上漆等工序,一件精美的锡器方才制成。
 
工夫茶锡茶罐以当年潮阳颜家所制锡罐最负盛名,颜家锡罐造型小巧,罐口密闭,工细入微,罐身或錾刻精美图案,或用纸手绘人物、山水等,有些还用玻璃镶嵌于罐身。饮茶之余,把玩于手中,极富情趣。有些好茶者,茶室所存之茶,专茶专罐,家中竟珍藏大小锡罐数十个之多。工夫茶,并不止于冲泡之工夫,存储茶叶,也是极费工夫!
 
据张谦明《孔府的满汉全席餐具》称,山东曲阜孔府至今尚珍藏一套乾隆所赐银质点铜锡合金满汉全席餐具,其形制仿古代青铜象形食具,有仿鸟兽花果,器上镶各式玉石翡翠、玛瑙珊瑚为华饰,器外且精雕花卉图案及吉言诗句,总数达四百四件,可上一百九十六道菜。堪称筵席餐具最完美者。因是清朝皇帝赐赠的,堪称是国宝级的精品。
现今手工制锡日渐稀少,市面流通大都为机器制品,罐子造型图案每批个个相同,毫无赏玩乐趣可言。
作者:佚名
日期:2023-12-06
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