喝茶为什么可以明目？
茶能明目之说，屡见于历代本草一类医集中。明代李时珍在《本草纲目》中写道:“茶苦味寒……最能降火，火为百病之源，火降则上清矣。”明代钱春年、顾元庆在《茶普》中对茶的功用作了较全面的论述，肯定茶能“明目益思”。
茶叶中有很多营养成分，特别是维生素B1、维生素B2、维生素C及维生素A等，都是维持眼生理功用不可短少的物质，维生素A是维持眼内视网膜功用的主要成分之一，如维生素A短少，视网膜的生理功用就会遭到阻碍而出现夜盲;维生素B1是维持视神经生理功用的营养物质，一旦短少，可发生视神经炎而致视力迷糊，双眼干涩;维生素B2起着对人体细胞的氧化还原作用，又是营养眼部上皮组织的物质，维生素B2短少，可引起角膜混浊，眼干，视力减退;维生素C是眼内晶状体的营养素，维生素C摄取不足是导致眼内白内障的因素之一。因此，经常喝茶对维持眼的视力方、坚持眼的健康有极好的作用。
有专家曾对200例白内障病人进行调查，研究白内障与喝茶的联系。发现不喝茶的比有经常喝茶习惯的病人约高一倍摆布，而病况也更为严重。因为维护双眼所需要的维生素，在茶叶中的含量相当丰厚。所以经常喝茶，双眼的营养物质就会得到当令补充，视力天然就会正常，并不易疲乏。
另外，喝茶能利小便，清热利尿，这对眼的视力功用起保健作用。“五脏六腑之精华皆上注于目。”中医认为，眼的视功用与肝、血及脏腑的功用密切相关的，人体在新陈代谢过程中所产生的有毒物质，有很大一部分是从小便排出的，喝茶能利尿，毒邪得以充沛排出体外，从而使血液和脏腑的精气相对地纯净，与肝血及脏腑精气密切相关的双眼，天然少病而明目，临床实践也证明了这一原理。在中医学眼科文献中，用茶医治眼病的方剂很多。如《银视瑶函》有36方。这些方剂，对很多眼病有良好的医治作用。
茶叶除内服外，还可外用医治眼病。如绿茶25克水煎，弄清，用以洗眼，对眼睑缘(俗称烂眼边)和急性传染性结膜炎(俗称红眼病)等有必定的作用。 （作者单位：九龙堂北京国际医学保健研究院）
延伸阅览：明目护眼泡杯菊花茶
夏天因为气候闷热，容易影响睡觉质量，所以很多人早上一起来往往会发现自己双眼浮肿得像熊猫相同。这时候有一种简略的办法：用绵花蘸上菊花茶的茶汁，涂在双眼四周，很快就能消除这种浮肿现象。菊花对医治双眼疲乏、视力迷糊有极好的作用。除了涂改双眼可消除浮肿之外，往常每天泡一杯菊花茶喝，能使双眼疲乏的症状衰退，如果每天喝三到四杯菊花茶，对康复视力也有必定的帮忙。
菊花的种类很多，不懂门道的人会选择花朵白皙且大朵的菊花，其实又小又丑且颜色泛黄的菊花反而是上选。冬天热饮、夏天冰饮，菊花茶都是极好的饮料。
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