“柔醇蜜实”、“香扬水柔”。无论用什么形容词，易武茶都离不开一个“柔”字。真正的易武茶讲究的是“茶汤要柔、回喉要甜、有点儿蜜、香气要聚”，但您真的知道“以柔为王”的易武茶究竟有多柔吗？

柔

易武茶的柔，柔中带刚，柔中有骨，并不代表软弱无力，比如太极拳，行云流水一气呵成，“静而不燥”。易武茶更是如此，她纯正柔滑，茶汤颗粒均匀；她拥有很多层次，从香气，茶汤的滋味、细腻，入喉的韵味直至茶气的释放，那是一种循序渐进、不断变化、极为丰富，却又均衡感极好的感觉。

易武新茶的“柔”，柔得刺激，柔得活泼，柔得鲜爽，更柔得跳脱，正如十七八岁的“甜姐儿”，活泼烂漫，温柔下还带着属于他们年龄的“野性”，缺少了沉淀，但却能令人感到新鲜万分，越想靠近！

 

韵

时间沉淀，易武茶随着时光转化，“甜姐儿”也已经长大，所谓‘守静’而非不动，而是不燥更能形容她现在的状态，她逐渐变得细腻，“柔韵”万分，收起锋芒，便更为内敛。但却没有人会因为她的变化而感到奇怪与抗拒，人们惊叹于时光赐予她的美，用心去感受便会知道她的惊艳——温和细腻，不喧嚣，成熟而更具“风韵”！

人经过时间与阅历会产生变化，易武茶更是如此，因仓储环境、温度湿度等条件的不同，有年份的易武茶会沉淀，会蜕变，在一定的年限内，口感也会越来越好，这就催生了市场上有口皆碑的“中期茶”概念。

时间会令易武茶的刺激性降低，但却会令其滋味持久性更强，褪去了苦涩，入口就更为柔顺，总体来说，陈化后的易武茶均衡感是极好的。

 

以柔为王

福元号【小元春】告诉你易武茶究竟有多柔？

福元号【小元春】共有两款，分别上市于2008年与2009年，是福元号于当年早春三月季节，选取易武茶区树龄约50-100年左右的优质晒青毛茶，新茶的香韵独特尤其耐人寻味，有如沐春风之感，陈放至今，已进入转化的中前期（3-10年），今天再品饮，用一字形容，必定是“柔”字当头！

 

两款【小元春】，综合测评，汤色已呈橙红色，明亮透润，茶色素转化良好；香气纯正柔和，隐约中还带着甜香之气。

转化口感尤为重要，时光转化下【小元春】的“柔”已大大“跑前”。醇厚而口感细腻，2009年【小元春】表现更甚，细腻中更带有如绢绸般柔滑质感，仔细品味，甘韵悠长，回甘味足后，生津便上来了。

综合分析，【小元春】柔和细腻，汤质饱满，甘韵绵长滋味足，充分彰显易武茶“以柔为王”的特点，柔润可口，是为“优质茶”。

一个人

或许只有懂了易武茶的柔，

才算真正懂得易武茶。