有些东西有些茶，不能抱太大的期望，只因那句“期望越大失望越大”。而冰韵青饼，似乎可以任性一点，我任性地相信它，而它，果真没让我失望。

茶的品评，常用内质外形八项因子，其实在品玩、鉴赏角度来说是不够的，国学之粹“琴棋书画诗酒茶”，这么多美好，琴论、棋谱、书画论、诗品……诸多文论评鉴思想与经验，以及用词可以相互借鉴很多，茶的品鉴尤其可吸收诸多的精髓理念。骨架的概念就是其一，酒品称酒体，诗书画文论称风骨，《文心雕龙》就有专论风骨一章。琴棋书画诗酒茶，有风骨(特别的骨架)才有高的格调，高格方能列上品。

 

茶之骨架，一种支撑，一种硬朗，一种阳刚，反应在茶的味、香、气、感之中，一般理解是味、感的阳刚属性，实际分解，味、香、气、感都有骨。

茶骨之体验，外形、条索紧结重实，滋味香气自然浓烈;茶汤品鉴：宽厚、宏大、重实、硬朗、俊烈、柔软、细腻、软润，这些是茶品骨架常用之词。

 

茶之骨架，多由苦涩为支撑，涩(多酚类因子)宽厚、宏大、硬朗，苦(生物碱类)重实、下力，甘甜类物质、鲜爽类物质(氨基酸类)的丰富协调，形成骨的灵气，这些因子的齐聚，好的风骨得已形成。

冰韵，彰显冰骨花香之美。冰骨，清朗，柔中带刚，有太极之韵。冰之韵，风清扬，是冰韵青饼的风骨的最好诠释。