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禅茶文化:书在茶在禅意在便是一番好光景
普洱茶
闲时喝茶看过一副茶联,
读来十分有趣,
写到:
趣言能适意,
茶品可清心。
倒过来读:
心清可品茶,
意适能言趣。
读法不同,意境迥异,可谓是联中绝唱,其中透露出的几分茶道禅机,品来颇为微妙。
若说街边叫卖的大碗茶,是用以解渴,而在一个幽静的环境里品茶,则是一种清修。对于在中国历史长河历经数千年风雨的"茶"而言,不管是“柴米油盐酱醋茶”还是“琴棋书画诗酒茶”,茶,早已浸透到生活之中。中国的茶文化,在时光中,积淀出独特而悠远的含义。茶道与禅修“茶禅一味”的文化,意味就更加深远。
 
独有的禅茶文化
茶与禅的结合,可以从达摩祖师来中国说起。相传达摩祖师面壁打坐九年期间,时常因打瞌睡而苦恼。于是将自已的眼皮撕下,丢在地上,对久之后,地上就长出一株绿叶植物。有一天,达摩祖师的弟子在旁煮水以备饮用,正好一阵风吹来,绿叶子掉落在锅里,达摩祖师喝了这过掉落绿叶子所煮的水之后,精神非常的好,打坐时也不再打瞌睡,从此,达摩坐禅时都喝以这种叶子煮的开水。
这个故事只是关于茶与禅结合的传说。达摩祖师于南北朝时来到中国,而佛教则早在东汉初年传入中国,根据<<后汉书.楚王英例传>>的记载,汉明帝异母弟楚王英于明帝永平8年(65年)信奉佛教,这一年有派遣蔡惜等出使西域求佛法的历史记载。到了魏晋南北朝时代,佛教发展规模逐渐扩大,信仰的人增多,各地寺院纷纷建立起来。特别是南方寺院,几乎出现了每座寺院都种茶,无僧不茶的嗜茶风尚。
 
茶中见禅意
茶与禅是相通的,饮茶之所以好参禅,缘于茶道中的“精”与“俭”,相通于禅法里的“参”和“悟”。这不禁让人联想到了——茶圣陆羽。
这位在竟陵城外一座寺庙中长大的弃儿,学文识字,习诵佛经,还学会煮茶。陆羽广泛涉猎佛、道、儒各家学说,并解除到颜真卿、皎然、李季兰等文化名流,阅世渐深。他对茶有了深刻地了解,日久琢磨,其煮茶、品茶技艺炉火纯青,思想渐深,对茶的认知发生了巨大飞跃。安史之乱爆发后,陆羽避开乱世,潜心研究,将各家学说揉在茶中,写出了传世经典《茶经》。
由技而艺,由艺而道,陆羽一步一步走来的过程,正如同茶文化中的技、艺、道。茶技是饮茶技术,假如技术娴熟,姿态优雅,给人以美感和艺术享受,便是茶艺。但由茶艺到茶道,是境界的提升。茶艺是通向茶道的一条途径,正如坐禅是领悟佛法的途径一样。茶艺所渲染的和谐氛围,可以助人明心见性,渐悟茶道。
 
禅中识茶香
“人在草木间,侵染山林之气,观流云、赏虹霓、饮清泉,心与自然融为一体。”
——于丹
曾有人为自己的茶社取名叫“草木人”,缘由是因将“茶”字拆开来看,人就在草木之中,可谓别出心裁。佛心在莲花座上得以昭示,凡心在茶清香中得以安详,茶的妙处在于,它能在不知不觉间将你带入一种超然之境,自陆羽著述《茶经》起,茶便成了中国文人的一种精神寄托,其间真味成全着墨客雅士的浪漫情怀。
明代清初思想家黄宗羲曾在回浙江上虞探亲时,浸润着幽幽茶香,在清澈浅碧、徐徐沉浮的茶色之间,写下脍炙人口的《余姚瀑布茶》——檐溜松风方扫尽,轻阴正是采茶天。相邀直上孤峰顶,出市都争谷雨前。两筥东西分梗叶,一灯儿女共团圆。炒青已到更阑后,犹试新分瀑布泉。这情形在旁人眼里,简直是茶不醉人人自醉了。
古人饮茶讲究的很,一是要上好的茶叶和茶具,二要有优雅的环境分为,三要志趣相投的茶友。这些个固然重要,但最关键的是,你必须停下脚步,让你的心安静下来。品茶不同于喝酒,豪饮是最要不得的。“品”字三张口,即使再小的杯盏,也要三次喝完。时间长了,茶香一点点渗透,灵魂便在舒缓的节奏中滋润了。
 
书中有茶思
“我给您沏的这一壶茉莉香片,也许是太苦了一点。我将要说给您听的一段香港传奇,恐怕也是一样的。”
——张爱玲《茉莉香片》
曾经读过张爱玲《茉莉香片》,开篇语里的一杯茉莉花茶的描写,却道出了,茶苦一点,更耐人回味,也更能使人理性与平和,这种味道通向生命深处。
闭门读经书乃是古代文人墨客的休闲方式,清静的书斋,伴着幽幽茶香,一本书便是一方净土。而如今,我们再看那些《茶经》读物,却也是太过晦涩难度。其实台湾作家林清玄的茶文化系列散文也颇值得一读,其作品蕴含着丰厚的禅茶文化意味。茶禅一味,浸润其中,人心也会变得柔软而善良。
读过一个关于白茶的民间故事。相传尧帝时,太姥山下有一农家女子唤作蓝姑,以种兰为业,为人乐善好施,深得人心。那年太姥山周围麻疹流行,众人对此束手无策,蓝姑曾将其所种绿雪芽茶作为治疗麻疹圣药,救活很多小孩,从此,蓝姑精心培育这种仙茶树,并向乡亲们传授种植方法,整个太姥山区就变成了茶乡。太姥山的传说在民间一直流传下来,她所采摘的茶叶就是现在的福鼎白茶。故事虚实几分,已经长远的无从知晓,对于饮茶之人而言,晓于茶的身世,醉于茶的传说和典故,味道也就慢慢变成意味,喝茶的言行变成修行。
后来又从书中得知,茶人采了叶背多白色茸毛的芽叶,不炒不揉,晾晒干,使茶叶表面的白色茸毛完整地保留下来,这便是茶呈白色的原因。欣赏着杯中清澈晶亮、温润袭人的白茶叶,品呷着清香馥郁的金黄色茶汤,怀想着蓝姑治病救人的美丽传说,心境旷远而宁静。
不一定走得很远,
书在,茶在,禅意在,
便是一番好光景。
有茶心,方悟禅意,
有茶道,才懂人生。
作者:名物志
日期:2023-12-07
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