岁暮晚寒天 煮茶正当时
严寒骤临，中央气象台8日下午也发布了今年下半年来首个寒潮蓝色预警，各位茶友请多穿衣服，注意保暖！与此同时，爱茶之人心心念念的煮茶季，已然到来。
杯小茶就最喜欢在一个和煦的秋冬午后，裹着舒服的毛绒毯。用陶壶煮上一壶普洱茶或者老白茶。
听咕噜咕噜的沸水生，当水壶升腾起袅袅的烟雾，再从电陶炉上取下，让优美的水柱冲泡茶叶，才能真正浸润出茶蕴藏深处的甘香滋味。满屋子都是迷人的茶香。
煮茶虽为日常琐事，但是想要烹出一杯茶气十足的好茶，却是琐碎不了的事。
就拿煮茶壶这件事来说吧，不锈钢壶煮茶，怎么看都很不舒服。古朴厚重的铁壶什么都好，但是价格相对偏高。
如果想要一把贴近生活、价格适中，各方面得分都良好的煮茶壶，杯小茶会首选陶壶。
本期也给大家推荐一把陶泥煮茶壶。
推荐用电陶炉加热。
这款陶壶，不支持电磁炉加热哦。杯小茶推荐大家使用电陶炉为它加热，安全、环保、美观、煮水快。
杯小茶平时在用的也是电陶炉，故事商城也有卖。有不同价位、不同大小的电陶壶供大家选择，都是些非常不错的电陶炉。
青铜釉，百搭、古朴、精致。
虽然它是一把陶壶，但是配合上青铜釉之后，有一种不容忽视的震撼质感。从感官上就很舒服，似青铜器，也似铁器，整个壶身大方、古朴、精致。
不管是放在老城区里的小茶馆，还是现代化的办公场所，都那么合适。
圆润壶嘴，出水断水流畅。
这把壶出水有力，一气呵成。即使出水量很大，倒茶也不挂水。
断水是买壶时需要考虑的最重要的点！如果壶嘴设计不好，水会沿着壶嘴外沿流下，留下非常难看的水渍，带给人非常差的体验感。
而这把壶的壶嘴经过精心打磨，出水断水都非常棒，流畅无比！
铜制壶把，手握提感舒适。
这款壶加上手提铜最高为18cm，大概就是普通成年男性拇指指尖到中指指尖的距离。这样的大小既不会太大，也不多太小，尺寸刚刚好。
青铜铁釉的壶身加上精制手提铜壶把，即使壶身很烫，铜壶壶把也感受不到热量。
煮茶应该怎么煮？
一是喝过十多道后再拿来煮，二是不经冲泡直接就煮。二者用量不同，滋味上也不一样。
第一种方式，若是喝过十道后再把茶叶放入煮茶器中煮茶。这种方式煮茶，更要求茶叶底质棒，最好已存放多年。
第二种方式，若是未经冲泡直接煮来，则茶气更烈，滋味更醇，当然投茶量不宜多，以求其最佳滋味即可。
具体比例可以根据你手上茶叶不同慢慢摸索调整，原则是茶量宜少不宜多，多了太浓影响口感，不像泡茶可以调整出汤时间等方式来补救茶量过多。
应该煮什么茶？
最常见、最适合煮的茶：老白茶、老普洱、老黑茶。若是喝过十道后要煮的老白茶或者老普洱，更要求茶叶底质棒，最好已存放多年。
如果是台地茶，则寡淡或涩麻。大树的普洱煮起来，有浓浓的枣香，这是平时冲泡中难以体会到的。陈年的白茶煮起来，有浓浓的药香，这要比平时冲泡浓郁得多。
如果有红枣和老陈皮，可以加入少许：半颗红枣或一指甲盖的老陈皮加入壶中共煮，以上两个东东补血理气实乃养生佳品，但不宜放过多，否则夺茶之美味也。
煮茶要重视这些常被忽视的细节。
85℃温水入壶，滋味更协调。煮茶时，加入85℃左右的热水比较合适，煮出来的茶汤味道比较好。如果用凉水煮，茶汤会很浓厚。
留根续水，多次出汤浓淡均一。每次最好不要把壶里的茶汤全部倒完，应该留部分茶汤加水再煮。茶水煮开了，也继续可以放在炭火上慢慢炖，味道会更好。
避免干烧，避免骤冷骤热。不管什么材质的容器，为了安全都请不避免干烧，避免骤冷骤热。
讲道理，这个煮茶壶价格非常良心，品质也经得起考验，性价比超高。
热衷煮茶的茶友们，尤其喜欢喝老白茶、老普洱、老黑茶，还有岩茶的茶友，一定要剁手一个煮茶壶！因为，这些茶煮过之后，真的是其乐无穷！你一定要试试！
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