2018年的福鼎白茶开始进入采摘期

前段时间福鼎茶园还遭遇了一场霜冻，好在时间短暂，对茶的影响并不是很大。

银针已经开始采摘制作，采摘期也非常短，大概在10天~15天左右，茶青收购价也去到了150~180/斤，（大概5斤茶青产一斤干茶），相较于去年，价格也是呈现较大的上涨姿态。

随着白茶市场的继续火热，今年白茶整体涨幅将至少在30%以上，品质好的更可达50%，虽然涨幅看起来比较大，但也是情理之中，因为白茶市场尚处于成长期，市场需求还较为强劲，相较于普洱茶，白茶的价格显得还是十分合理。

 

银针还在制作中，今年的新茶还未能喝到，想喝白茶馋得很，那就试试这款2011年的韵藏老白茶吧！

这款茶原料选用春茶一芽二叶三叶的白牡丹，算是二级白牡丹原料，在以散茶存放三年之后压制而成，观其饼面平滑端正，松紧适度，色泽乌褐多毫，芽头也是十分明显，干嗅闻到非常舒适的蜜甜香以及转化的陈醇香，极其舒适。

润茶两遍之后，同以往不同的是，用的90℃左右的水温冲泡，和以往确实有不一样的口感。

 

第一道的茶香自然清幽，甜润甘爽，到第二道滋味稍浓，依旧非常的醇甜顺滑，汤中粽香更浓，茶汤有一定的物质感；

第三四道，老白茶的本味完全释放出来，汤感厚滑，茶香更为浓郁，粽香过后带有花香，甜香，蜜香，馥郁温和。

 

在冲泡过程中汤色一直是浅橙黄，非常的通透明亮，闷泡之后汤色加深橙黄偏深，滋味也更为醇浓，微苦却迅速化去，口腔一直回甜，冷杯香也是非常舒适。

茶叶旦有时候喜欢闻闻冷杯香，冷杯香是品茗杯中，茶汤喝尽后，散发出幽幽、若有似无，绵绵密密，等你想用力去闻，就会不见，你若心安，则会显露。

杯底冷香味有时候似春雨绵绵，无处不在。有时似水中鱼儿，倏忽不见。茶友们如果喝这款老白茶也可以试试呢~

这样的老白茶，你会喜欢吗？