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湖南渠江薄片是什么茶?好喝吗?
普洱茶
湖南渠江薄片,源于秦、兴于唐,盛于宋,
明清两朝贡茶,至今已享誉千年。
五百年的贡茶历史,是中国贡茶历史最悠久的茶品,被视为是黑茶中最古老最尊贵的茶品。
在有史料的记载中,唐至五代十国时期“渠江薄片茶”为十大茗品之一。
渠江薄片起源于湖南新化渠江,产地气候条件特殊,此地山高、林茂、云多、雾重、雨多、泉清,构成了得天独厚的生态条件,再加上土壤肥沃,腐殖丰富,是茶树生长的风水宝地。
渠江薄片是一种薄片的黑茶,经两蒸两制冷渥堆后,压制成古铜币,厚度比铜钱大一些,用紧压法在上面压着字,写着渠江薄片,也可以根据需要压出其他字体和花纹,是一种非常小巧可爱的造型,一斤八十枚。
 
起源
渠江薄片享誉历史千年之久,古今多部文献和书籍中均有记载,最早可追溯至五代十国时期后蜀二年(935年)毛文锡所著《茶谱》,文中有载:“潭邵之间有渠江,中有茶……其色如铁,芳香异常,烹之无滓也。
”渠江薄片,据宋代吴淑的《茶赋》所述:“夫其涤烦疗渴,换骨轻身,茶荈之利,其功若神,则渠江薄片,西山白露,云垂绿脚,香浮碧乳……”。
可见,渠江薄片宋时已被列为全国茶苑中的名品。而在明朝万历年六年的《贡赋》载:“进新茶芽二十二斤”。更是说明了渠江薄片的贡茶品质。
 
兴盛
渠江薄片茶兴于唐,盛于宋,明清两朝成为贡茶,在有史料的记载中,唐至五代十国时期,“渠江薄片茶”为十大茗品之一。
1368年,明太祖朱元璋登基成帝,将渠江薄片茶列为皇宫贡茶,自明朝洪武年间到清代道光年间,渠江薄片的贡茶历史长达近500年之久,成为当世现存的贡茶历史最悠久的茗品。
 
重生
渠江薄片,至明朝洪武年间,因皇室改为芽茶上贡,而停止生产,由此渠江薄片的传统工艺几乎消失殆尽。
经过重新发掘和培育,查典籍、翻家谱、访黑茶民间艺人,最终梳理出渠江薄片的制作工艺脉络,让这一濒临消失的古老工艺得以传承。
 
2007年,渠江薄片茶被评为湖南名茶;被列为湖南省四大名茶之首。
渠江薄片香气纯正持久,滋味醇和浓厚,汤色橙红明亮,饮用方便。茶叶已经消除黑茶涩味沤味,变得芳香异常渠江薄片香甜顺滑,果香甜蜜,其色如铁,口感极佳,品饮渠江薄片,是人生一大享受。
 
作者: 茶频道
日期:2023-12-15
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