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什么是7452七子饼?7573青饼之后的经典好茶
近些年来,台湾地区普洱茶的兴起,看在老茶人的眼中,真是又欣慰又感伤…
在普洱茶尚未兴盛时期,老茶人竭尽心力地到处找寻普洱茶的真迹,找回几乎已被遗忘的国粹——普洱茶,如今它萌芽了也茁壮了。台湾和东南亚地区茶人兴起了品饮普洱茶的风潮,确实也肯定了普洱的实质与优质观,这种种发展怎能不让老茶人欣慰呢?
但感伤的是,茶本是一件兴而雅的文化,更是人与人心灵沟通的媒介,但如今普洱茶文化,却一掺杂了世俗古董的利诱品,收藏家及业界先进纷纷纭纭。
 
根据《云南省茶叶进出口公司志》的记载,7452属于80 年代以前少数可考的茶号之一;而根据前勐海茶厂卢副厂长的说法,7452七子饼指的是单片盒装的七子饼,里面放的是7572饼茶,属于拼配渥堆发酵的茶品。
因它是渥堆发酵的茶品,如今它熟味已过,转为陈熟香、汤浓水滑。
因它选用了壮硕茶菁、芽叶分明、条索饱满、外观颜色栗红亮丽,茶水更是精细剔透。
如枣蔘香之 美味,口感活泼滑润生津,确是一片继7542、73青饼之后的一片好茶。
红色大栗之7452(枣蔘栗香老饼),其可爱之处在于其有70年代如大蓝印、黄印、73青饼有同样的内飞,内飞为“细字尖出美术字”。且适度渥堆、茶青级别与拼配手法类似7572七子饼。
 
而于泡汤过三泡之后,茶色明亮透底,入口爽利、香而不涩、娇润和美,品饮之具有蔘枣共曲之美,生津不断、回甘不腻,闭目细味,喉底甘泽。
虽然是渥堆茶品,但是香气与口感都很特殊,颇有几分早期7572七子饼茶的气势。
实有情意绵绵,依依不舍之情,个中滋味,难以尽述,实有普洱情怀之意。
作者:佚名
日期:2018-07-04
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