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普洱春、夏、秋茶究竟是如何划分而来的呢?

    普洱茶是我国历史最悠久的传统名茶。普洱茶产制历史可上溯至东汉时期,其贸易始于唐,闻名于明,极盛于清。
有人评论顺和聚落普洱茶是“雾锁千重树,云开万壑葱,香飘十里外,味酽一杯中”。在越来越重视生命质量的今天,顺和聚落普洱茶卓越的养生价值,“越陈越香”的独特品性以及作为“可以喝的古董”的广阔增值空间,让它渐渐走进现代人的生命里。 
如今普洱茶已经走进普通人的生活,成为大家日常品饮的一部分。那么你知道普洱春、夏、秋茶究竟是如何划分而来的吗?
春、夏、秋茶是以一年中茶青采制时间的季节性特点划分出来的。
    春茶,是二十四节气立春至立夏期间采摘加工的茶。春茶有“明前茶”、“雨前茶”、“春尾茶”之分。明前茶是指清明节以前生产的春茶,统称早春茶。“明前茶叶是个宝,芽叶细嫩多白毫”,早春茶是一年中最好的茶叶。
    它可分为“头纲茶”(又名“头帮茶”)、“二纲茶”(又名“二帮茶”)两类。“头纲茶”是一年中第一次萌发第一次采制的春茶,“二纲茶”是第二次抽芽后果制的春茶,又叫“春尖”。雨前茶即“谷雨”节以前采制的春茶,又叫“春中茶”。“谷雨”至“立夏”所采的茶叶,叫“春尾茶”。
    夏茶,是二十四节气立夏后至立秋前采摘加工的茶。云南大叶种晒青毛茶的是指在二十四节气芒种至小暑期间采制的夏茶。滋味浓厚,又称“细黑条”。
    秋茶,是二十四节气立秋至白露之间采摘加工的茶,云南又叫“谷花茶”、外形类似夏茶,白毫纤细富光泽,叶条色微黄,内质较夏茶为佳。
    二十四节气白露以后所采制的茶叶统祢为冬茶,又叫“底茶”。白毫光亮,叶条枯黄少油润,多宿叶,内质滋味较淡薄。旧时很少采摘。云南除低热地区有少量采摘外,大部分茶区几乎不产冬茶。
众多的临床医学实验证明:普洱茶对于人体中油脂、胆固醇、脂肪等具有非常明显的降解清理作用。长期饮用普洱茶的老山区,各种癌类发病率都很低,当然,这也与普洱茶产区无污染的自然条件有关。顺和聚落就是埋藏在云南深山中格外耀眼的一枚民族瑰宝,原生态茶山区未受任何现代工业化污染,日照充足、雨量充沛,气候和生态环境是最适宜大叶种茶树生长,所产茶叶芽长而壮,叶片大而质软,所含的茶多酚、儿茶素、咖啡碱、茶氨酸和水浸出物含量都高于其他普洱茶产区,被誉为普洱茶中之王,作为国饮普洱茶品牌,顺和聚落普洱茶拥有无可比拟的独特品质。
 

作者:佚名
日期:2018-07-17
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