茶起源于中国，历史悠久，在我国各地饮茶的风俗又不一样，今天，我们就一起来看看各地迥异不同的茶俗......

 

品龙井

品龙井茶，主要流行于江、浙、泸的大、中城市。品饮龙井茶，要做到：

一要境雅，即自然环境、品饮环境优雅;

二要水净，即泡茶用水洁净;

三要具精，泡茶用杯以白瓷杯或玻璃杯为上。倘用盖碗冲泡，则无须加盖;

四要艺巧，即要适情，即要有闲情逸致，抛却烦闷琐事，方有兴味品茶。

 

啜工夫茶

啜工夫茶，流行于广东、福建、台湾等地，习惯用小杯啜饮。现在，这种品茶方法，已在全国的一些大中城市兴起。

实践证明，要真正领略到啜工夫茶的妙趣，升华到艺术享受的境界，须具备三个基本条件，即上好的乌龙茶，精巧的工夫茶具，以及富含文化的淪饮法。

 

技艺双全盖碗茶

喝盖碗茶的习俗，在中国汉民族居住地都可见到，但用得最普遍的要数西南地区的四川。人称：中国茶馆数四川，成都茶馆甲四川。

四川人所说的盖碗茶，其实就是用盖碗泡的茶。

用盖碗泡茶，盖碗盖着，可以保温;启盖后，可以凉茶;捏住盖碗，还可推去茶汤表面的悬浮叶片，搅匀茶汤浓度;而端起碗托喝茶，可以不烫手;将茶碗放在桌上，有茶托保护，不会灼伤桌面。用盖碗饮茶，既不失风雅情趣，又十分实用方便。

 

“一盅两件” 吃早茶

在中国南方，有吃早茶的风俗，尤其是岭南，吃早茶的风气更盛。吃早茶，既能充饥补营养，又能补水解渴生津。

目前中国的一些大中城市都有供应早茶的，而最具代表性的，则是羊城广州和香港、澳门特区的早茶。

早茶具有茶饮、茶食和茶文化的共性。说它是茶饮，就是保留着饮茶的基本内容;说它是吃茶，就在于它在饮茶的同时，还用食品佐茶;说它是吃早茶，是因为那里的人们，特别注重早晨上茶楼吃茶。