小青柑普洱茶,是小青桔+普洱茶的结合体。一般采用广东新会的柑皮和云南的熟普洱散茶结合,柑皮性凉,熟普洱性温,两者相互中和,无论春夏,还是秋冬,皆可品饮,且具有很好的养生功效又不会对肠胃带来刺激。
不过,小青柑容易受潮,受潮之后容易走味,因而影响小青柑普洱茶的口感和品质。那小青柑普洱茶应怎样储藏呢?
将小青柑普洱茶储藏于玻璃罐
玻璃罐存放小青柑普洱茶,不但密封性非常好,还透光。一般将裸身或白棉纸包裹的小青柑普洱茶直接放入玻璃罐中,密封瓶口即可。不过最好将装有小青柑普洱茶的玻璃罐放在可以有一定日晒的地方。
放入布袋或麻袋中储藏
布袋和麻袋都是陈皮保存的天然储存工具。使用无异味、透气性好纯棉布袋,将小青柑普洱茶放入袋中,束口后挂于梁上或放于阁楼等通风的地方;若选择麻袋储藏,要选择不容易掉毛的麻袋。
使用其他密封罐储藏
当然,小青柑普洱茶也可以选择铁罐、铝罐、不锈钢罐、紫砂罐等密封罐中储藏。但若是铁罐,建议先将小青柑普洱茶放入棉布袋中,再放入铁罐。铝罐和不锈钢罐对小青柑普洱茶的储藏比铁罐理想一些,使用金属桶的优点是密封,结实,耐用,防潮。缺点就是密封性太好的话,陈皮和小青柑很难陈化。
紫砂罐是一种储藏小青柑普洱茶非常好的容器,而且有醒茶的作用。对于马上要喝的茶,放在紫砂罐里醒茶,会祛除一些杂味(如堆味和湿仓味等)和小青柑的酸涩味。冲泡出来的口感也更加香滑醇厚。但需要注意一下,因为紫砂罐的主要作用就是醒茶和吸潮,南方或者比较潮湿地域的茶友们往往陷入一个误区,就是紫砂罐可以完全防潮。殊不知紫砂罐吸潮到一定的量,会自己变成一个很潮湿的容器。所以,建议先将小青柑普洱茶放入一个食品级的胶袋内,再套一个棉布袋,再放入紫砂罐里。紫砂罐至少每月要拿出去太阳下面晒一下,这样可以去潮气,也能保证紫砂罐的醒茶作用。
储藏小青柑普洱茶几点注意事项:
1、远离湿度大、温度高的地方,比如浴室旁;
2、远离有杂味、油烟的地方,比如厨房;
3、切记不要放冰箱储藏。