对于普洱茶这个外人看来充满玄幻色彩的行业,很多人看得都云里雾里。甚至卖茶的商人,对于自己的产品也是不置可否。大师充斥,而真正懂茶能说明白的又有哪些呢···
喝茶的人分几种,每一种都有典型的特征:
1、小白
对茶知之甚少,如果喝到好茶,仅仅是知道好喝罢了,脑中完全理不出头绪去怎样形容喝到好茶的感觉。
2、新手
对茶有所了解,喝到好茶时会形容,茶的香甜、苦涩、韵感都有一定的描述,至于对不对,还得看个人功力如何。
3、进阶
基本能判别出茶的各色滋味,且能相对深入到滋味的来源,比如工艺上的一些影响,功力也在于个人。
4、熟练
能快速准确判别茶的滋味,及工艺、存储方面的问题。
5、透彻
能准确识别茶的整个特点,以及原料、工艺、存储、后续转变预期效果。
品茶是一种享受
进阶过程中,每个人都在学习。而市场那么大,乱象严重。能学到对的,也会学到不对的。这时候最重要的品质是谦虚、慎言。求真,需取别人之精华,弃自我之误解,才是茶道修炼之路上的正确做法,切忌不懂装懂。俗话说的好:“一瓶不摇半瓶摇。”