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陶瓷茶具的演变
  中国的茶文化源远流长,由此也衍生出了更具风采的陶瓷茶具,受到国人乃至洋人的喜爱。
  现今,从古代留存下来的有关茶具的文献记载很多,文物实物之中则以陶瓷茶具居多。纵观我国陶瓷茶具发展史,景德镇手绘茶具是不得不提及的。它从元代中后期开始发展,直至清代康熙、雍正、乾隆时期达到鼎盛,它制作技艺优良且内容图案丰富,不仅受到宫廷中达官贵人的喜爱,还远销至海外,成为“洋人”的心头爱。
  “品茶”是中国人自古就有的一种休闲方式。随着各地茶文化的不断发展,茶具渐渐衍生出来,成为“品茶”必不可少的工具之一。我国的茶具种类很多,最古老的茶具是用推陶土制作而成的,与四川、云南一带出土的烤茶罐类似,而后又有了金、银、铜、锡等金属茶具,林林总总、形式多样。据江西茶文化学者余悦介绍,在各种茶具中,陶瓷茶具的历史和使用年代较为久远,且现存下来的实物类型较多。
  根据我国史料记载,陶瓷茶具的使用最早是从唐代开始的。唐代以前,居民家中的酒具、食具是共用的。到唐代时,茶早已成为人们的日常必备饮品,且当时的人非常注重饮茶情趣,所以,作为“品茶”必不可少的器具,茶具开始发展起来,出现了各种各样的品种,陶瓷茶具就是当时最受欢迎的一种。
  陶瓷茶具在唐代兴起并非偶然,当时,社会兴起了一股家用铜瓷、不重金玉的风气。相对金玉来说,陶瓷价格更便宜,煮水性能好,又能保持香气,很受老百姓的欢迎。那个时期,饮茶之风逐渐由权贵、皇族走向普通百姓,全国上下很多人都在饮茶,使得价格相对较为低廉的陶瓷茶具需求量剧增。
  除此之外,隋唐以来,瓷器的生产进入了繁荣阶段,可生产出大量不同档次的瓷器,满足不同层级的人的需求,这也是陶瓷茶具受到欢迎的因素之一。
  据介绍,陶瓷茶具的品种很多,其中主要有青瓷茶具、白瓷茶具、黑瓷茶具和彩瓷茶具。这些茶具都曾是中国茶文化发展史上的重要角色,有些品种一直沿用至今。
  唐宋以来,全国许多地方都开始生产陶瓷茶具,其中,杭州官窑、浙江龙泉哥窑、河南汝窑、河北定窑等烧造的陶瓷茶具都有一定的名气。景德镇陶瓷茶具则是在元代开始闻名的。据介绍,元代,景德镇成为全国青花瓷茶具的主要生产地,其生产的白瓷在当时甚至远销海外。
  据余悦介绍,景德镇生产的青花瓷茶具,诸如茶壶、茶盅、茶盏,从元代以后花色品种越来越多,质量愈来愈精,无论是器形、造型、纹饰等,都冠绝全国。清代,特别是康熙、雍正、乾隆这三朝,青花瓷茶具又进入了一个历史高峰,超越前朝,影响后代。康熙年间烧制的青花瓷器具获誉“清代之最”。
作者:佚名
日期:2018-07-18
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