在过去的2018年里,普洱山头茶势头火热,各个知名产区仍旧备受市场、茶企及消费者的关注与追捧,一众品质优秀的普洱茶精品输出市场。
在此背景下,我们通过从2018年各个普洱茶企业的产品表现上,大致可以看出:不论是生普,抑或是熟普,其用料分级上又有了进一步的升级。除了大众普洱爱好者熟知的名山名寨以外,我们还看到了更多小而美的微型产区崭露头角。
另一方面,普洱茶消费端市场的日趋成熟,大众更加关注普洱茶品质。消费者所逐年吸收的品饮、鉴赏能力不断提升,也促使着制茶人与茶企,进而不断探究与研发。
事实上,普洱拼原材及工艺的不断升级与精进,除了各大制茶人与茶企对普洱茶的追求与工艺严谨,还有对市场的观察。那么,面对已然来临的2019年春茶季而言,普洱茶市场及热门产区又将呈现何种表现与趋势?
为此特意收集部分深耕知名产区,以及普洱领域话语权者的声音(排名不分先后),对2019年普洱市场趋势、春茶产区热点、价格走势及未来表现进行盘点预测,以供大家辨析。
郑少烘:易武产区热度上升趋势明显,头春古树或成为热点
首先,从去年易武、勐海、临沧三大产区的表现来看,易武产区的整体上升趋势是比较明显的。相对而言,易武产区的市场权重比与关注度也更高。
我们可以看到的是,近年来越来越多的茶企进驻易武产区,将易武茶列入其核心产品的规划中。在此境况下,易武茶的市场比例也呈现出上升趋势。其中,个别名优山头、区域也上升至超热微产区。
因此,从这个维度上来分析,今年易武产区与其他茶区相较而言,整体上升趋势明显,热度保持与升温性或更好。
其次,在大家比较关注的价格层面上,今年不会有太大涨幅。
实际上,与去年相比,大家对今年易武产区的茶叶品质预期值比较高。其中,从山头表现来看,头春古树将会是今年的一个热点。随着后期量产以后,今年易武产区优质原料或会得以更多的呈现。
在此前提下,市场或会回归较为理性的状态。并且,结合目前市场对易武产区原料的较高评价,今年易武产区整体价格走势将以平稳为主基调。
值得一提的是,今年易武产区优质区域的表现上,薄荷塘和哆依树将会是市场的最大热点。同庆河在去年热度的基础上,今年或还会有所上升。
价格方面,同庆河与弯弓会稳中走高。同时,作为名优小产区的茶王树、百茶园也呈现出较为稳健的走势。
另外,在传统七村八寨的优质产区中,高山寨的芭蕉林,也将在今年收获新一轮的关注。
陈柳滨:勐海产区整体品质优于去年,区域呈现更规范化发展
从目前出来的部分茶叶来看,今年勐海产区茶叶整体品质来说,会比去年有所进步。从价格层面来看,今年整体走势与去年持平。其中,部分区域会所有上下浮动,但基本维持在一个稳中有进的状态。
可以明确地是,今年勐海产区将会往更好的方向发展。
据我们所知,往年一些山寨存在过度采摘的现象,在今年得到改善与缓解。
他们开始有意识地去保护茶树及提升茶叶品质,比如说,今年某些山寨自发性的停止采摘夏茶;又比如说,学习其他有经验的产区,并收集数据,对种植过于密集的茶树,进行砍掉等处理。
在此境况下,我认为,未来两年勐海产区或会步入更规划范的可持续递增空间。
最后,对于大众关注度极高的老班章,在价格上,我们是希望今年能与去年基本持平的。而,对于消费者而言,购买老班章也可以从价格层面去辨别真伪。
根据老班章销售市场的价格呈现,真正的老班章一公斤在6000—8000元以上,一饼的价格至少也得在4000—5000元。所以,面对市面上各类老班章,大家不妨从这个维度去做鉴别。
陈植滨:易武产区未来前景看好,高性价比易武茶获青睐
我觉得,从去年整个市场的成长趋势来看,现在进入茶行业的跨界企业越来越多,且体量较大。他们愿意投入到茶业板块,也说明了市场对茶叶前景的看好。其中,易武产区近年来的热度表现,也呈现出上升趋势。
相对应的是,我们站在源头这一角度来看,预计今年易武产区名山名寨的价格,或将会有所上升。这与前面提到的,资本入驻和市场消费端的关注度提升,以及对一些微小产区和特殊山头的炒作也存在一定关系。
但作为福元昌来说,我们追求的是易武茶的综合表现。无论是对原料收购,还是我们将已有拼配技术与易武传统技艺的两相结合,我们都一直秉承传统易武茶的制茶工艺,以此来更好地体现易武茶特点并为消费者提供高性价比的茶产品。
杨绍巍:冰岛产区整体平稳,价格坚挺或持续上涨
冰岛产区从这两年的市场表现来看,基本比较平稳,它不太受客观市场的影响。
比如,冰岛所在的勐库区域及以外区域,其实价格都曾出现过小幅度波动。但,冰岛这几年的价格仍旧比较坚挺,几乎每年都处于持续稳中有进的状态。
价格层面来说,我们可以看到,这几年冰岛老寨与其他四个寨子的价格都呈现出上升的趋势。
实际上,冰岛发展起来这几年,每年都会有购茶者的资金入驻,交通也得到有一定改善。但是,冰岛价格上涨的根本原因,还是在于其产量稀少与品质优秀。加之,目前市场及消费端对冰岛的需求量与关注度的提升。
可以说,冰岛基本上是不愁卖的。因此,冰岛的价格或依然会持续上涨。在这里,我们所说的一切的前提是真正的冰岛。
实际上,从去年下半年开始,相关监督部门对班章、冰岛类产品进行严查。这,也对冰岛消费端市场也产生一定的影响。
这个影响是两方面的,一是,对消费者发出一个信号:购买名山头茶需谨慎;二是,对市场上造假、来路不明的茶叶及商家,起到了震慑作用。
但,对于真正做冰岛的企业与商家而言,却是一个好事。市场日趋的规范、与标准化,能够让消费者喝到真正的好茶,也利于行业的良性发展。
小马哥:高杆古树,未来易武茶的行进方向
在此之前,我们不妨先谈谈近年来高杆古树的市场表现:
实际上,在2014年之前,市场及消费者对高杆古树的认知与口感是空白的。2015年,浮生若茶开始做出第一款“易武高杆古树茶王”的产品,到了2016年,这款产品的市场需求量开始突然增加。
随后连续几年浮生若茶的这款产品均一上市便销售一空,这说明高杆古树的口感滋味受品饮者的喜爱与追捧,通过产品的热销也验证了市场需求。
时至今日,高杆古树的热度呈现逐年攀升的势头。展望2019年易武茶高端品质的市场需求,我认为,高杆古树在市场营销与推广上会呈现大量的宣传热点。
高杆古树为什么会迅速成为易武茶高端品质产品代表的热点名词?
我想这是多年来追求高品质古树茶的小众玩家、爱好者、发烧友对原生态环境之下易武茶本真的喜好和追求,消费市场逐渐成熟,品鉴者鉴赏水平提高均推动着高杆古树的热度上升,一口好茶足以让人追捧。
毫无悬念,未来高端品质的易武茶会在产品原料等级上更加细化,精益求精。追逐精品或已成为一条无需言明的行进方向,在此背景下,高杆古树也成为易武茶追捧的热点所在。
与之相对应的是,随着高杆古树的大热,市场上也会出现虚假乱象,我们必将在经历一番腥风血雨的伪品质虚假叫卖中,坚定不移地追求真品质的路线上前行。
所以,作为高杆古树这个概念的首创者,我只能以爱茶、喝茶人的角度给予更多的爱茶人寄语。只有我们真正地能喝得懂它的时候,我们才会发自内心的说:哦,这是我需要的茶!
小黑哥:高端熟茶市场需求提升,步入熟茶精品时代
以去年的普洱熟茶市场表现来看,大众对更高等级的熟茶需求日益提升。
实际上,在部分资深茶人与消费者,基于对某些山头、区域的好感及热爱下,越来越多的茶企与制茶人对熟普原料、工艺、山头、风格、口感、细节等各个方面,进行更多的思索与考究。
时至今日,市场经历了重重考验,普洱茶品饮人群不断扩大,逐渐回归到理性消费。在此境况下,越来越多的消费者,也对更好更精细的熟普产品,充满期待与需求。
与之相对应的是,“春茶发酵”、“古树发酵”等熟普升级概念的出现,各个茶企、品牌开始了高端熟茶标杆产品的打磨与推出。
当市场上的更高等级的熟茶产品越来越多,“高端熟普”概念逐步成型,人们开始对熟普重新认知与定义,衍生而出了更精细化熟普产品。
可以明确地是,高端熟普的市场趋势日趋明朗。以我们普吉号为例,今年下半年我们将推出用2018年老班章原料制作的熟茶产品。这不仅是对普洱熟茶市场的看好,也是对自身产品品质的信心。
因此,我认为,2019年的高端熟普的市场需求量或将更加放大。而年轻化、小批量、生活方式、文创类的熟茶产品,也同样会得到更多的关注,其市场需求也或随之得以提升。
这,也或将预示着现下已然步入了“高端熟普”时代。
对于上述话语权者们提出的头春古树在今年或会成为热点、持续上涨等观点,茶语的判断是基本趋同的。
但是,我们对今年普洱市场并没有这么乐观。且,不看好没有特定话题与稀缺性的普通茶走势。像前几年这样山头整体按每年一定比例不断上涨的状况,在今年应该会出现一个企稳的节点。
而性价比高的口粮茶需求在今年会持续扩大,但价格以稳定为主,判断上应该不会出现大批量的波动。低质量的二春和春尾,收购态势堪忧。但是这些生茶,可能会受到高端熟茶市场上扬的拉动,或能找到另外一条出路。
总体而言,今年的普洱茶原料市场,可能会呈现冰火两重天的状态。