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茶器那么多,为什么紫砂壶是茶器之首?
中国文化博大精深,而茶的历史也很悠久,国人喜欢喝茶、品茶。而茶器的种类也很多,有非常多的材质茶具,不同文化不同地域,茶具的材质也不一样。
 
作为中国茶文化的载体,紫砂壶也是茶文化的延续,紫砂壶具有广泛的接受程度,赞其为茶器之首。
 
1、实用性强
爱茶人都知道,喝绿茶要用玻璃杯,喝乌龙茶需用盖碗,但是紫砂壶作为泡茶器皿,既可以用来喝绿茶,也可以喝现在时髦的普洱茶。
 
唐宋多为抹茶、煎茶,饮茶的多是瓷壶与瓷碗等,到明代中期饮茶习惯发生了改变,紫砂壶成了最好的饮茶器皿,那时还只有绿茶。直到清中叶以后,有了发酵工艺,茶的种类多了起来,人们发现,紫砂壶适合于各种茶,能冲泡出最好的效果。紫砂茶具为首,无论是高贵的普洱、龙井,还是乡村野老的茉莉花茶,置于紫砂壶中,都可氤氲出最醇正的香气,流淌出最本真的色泽。
 
2、文人之好
紫砂风靡茶界其实也是有推手的,那便是历代文人墨客。
 
「小石冷泉留早味,紫泥新品泛春华」
 
「雪贮双砂罂,诗琢无玉瑕」
 
「喜共紫瓯吟且酌,羡君潇洒有余清」
 
紫砂天然而不着釉,拙朴自然,不媚不俗,与文人追求的“天然去雕饰”的淡雅本性和坦荡从容的生活态度不谋而合,以至文人深爱笃好。
 
故吸引了历代文人参与到紫砂茶器的创作,通过书画和篆刻的形式,以坯当纸,或撰壶铭,或书款识,或刻以花卉,刻以印章,托物寓意,每见巧思,使紫砂蕴含的文化气息愈加浓烈!
 
3、材质奇特
它具有双重气孔结构,可以适合一切茶,泡茶隔夜不馊。
 
紫砂材质有类似海绵的吸附性,常沏茶的壶,就是不放茶叶,水中也有茶香。
 
紫砂还可以独立成陶,是世界上惟一不需要添加其他矿物而独立成陶的陶土,它本身具有很好的黏结度和可塑性,具备单独成型的能力,是世上的泥土中最奇特的一种。用这种被称作“泥中泥岩中岩”的五色土做成壶,出窑时形比冶铜,入手光可鉴人,且越用越有玉感,不能不谓之奇特。
 
4、其韵其雅
紫砂使用越久,壶身色泽越发光亮照人,气韵温雅。也就是所说的养壶包浆。长久使用,器身会因抚摸擦拭,变得越发光润可爱
 
《茶笺》有言「摩掌宝爱,不啻掌珠。用之既久,外类紫玉,内如碧云」。
 
《阳羡茗壶系》有言「壶经久用,涤拭口加,自发暗然之光,入可见鉴」。
 
在紫砂的使用中感受紫砂日渐温润的变化,也是饮茶用壶的乐趣。紫砂发展流传百年,名家好手辈出,所作之器或质朴内华、或形像巧思,多有佳品传世。景舟先生曾经说过,实用器宜艺术化。紫砂匠人正是以此为最高的追求目标,兼具实用性与艺术性,这亦是紫砂的魅力所在。
 
作为我国源远流长茶文化中的一部分,紫砂以实用性强、文人推崇、艺雅兼具的特性,在茶器中独树一帜。喝茶是一种心境,用紫砂壶泡茶喝茶,更显出生活的一份淡泊和宁静。相伴紫砂壶,亲近紫砂壶,过一种质朴的生活,在这行色匆匆的社会,亦是一种清福。茶器之首,不虚此名。
作者:佚名
日期:2019-03-23
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