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茶过于浓,还能品出什么呢?
我身边有很多喜欢喝茶的人,平时在一起也都聊聊最近又买到了什么好茶,一脸兴奋的样子,这算是一个老茶友幸福的事情。不过我发现一个问题,其中一些人的口感有一个通常的特点,那就是非常重的口感,他们都是从绿茶转到其他茶类的,在喝绿茶的那些年里,越喝浓度越高,浓度越高口就越重,口越重茶自然就泡的越多,这已经算是个被绑架的过程了。
 
其实,喝茶,不能太过于浓,太浓了就会让我们失去对于茶最本真的判断,香气太浓就失去了那份简单的明显,味道太浓就失去了口感的触动,汤色太浓同样会失去那份通透,秀色可餐变成了难以下咽了。
 
当你进入了越喝越浓的状态,整个口腔和身体都会适应,浓浓的茶汤会让整个口腔过度的反应,收敛性会让口腔钝化,也就是迟钝,无法感觉到茶汤的香气、甜、顺滑等等口感,也许除了辣其他的都无法唤醒你的舌头了。失去了对味道和口感的灵敏度,就再也无法判断茶汤的真真的滋味了,喝所有的茶,都是一个滋味,并没有任何的区别,喝茶还有什么乐趣呢?
 
喝浓茶,已经变成了很多人的非常习惯,半杯子茶半杯子水,喝的津津有味,完全陶醉于浓茶的体验之中。浓茶喝多了喝习惯了,肠胃也会习惯的,习惯出一些小毛病。茶含有茶多酚,而茶多酚具有比较强的刺激性,不论是空腹喝茶还是饭后立即喝茶,对于肠胃来说不仅不能带来好处,还会有很多的损伤,慢性胃炎之类的。
 
当然,浓茶对于茶友来讲,也并不是没有好处的。当我们困意倦倦、眼睛迷离的时候,喝几杯浓茶能很快的从睡意朦胧的状态变成清醒的状态,而且很长一段时间都可以精神抖擞,没有任何困意了。
 
随着茶文化、茶叶品类的发展,茶叶越来越多种多样,喝茶的方法也是非常多,茶具也是很多,品茶也是越来越讲究了,品茶一定要有清雅的香气、不腻的甜味、持久的生津回甘、顺滑的汤感、饱满的口感,品茶就得品出好茶的所有细节,这才能对得起茶叶和自己。
作者:佚名
日期:2019-04-23
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