之前,我们说到了普洱茶对于年份的要求,今天我们就一起来探讨,若是自己饮用的普洱茶,对于年份要注意些什么。
首先,无论从哪个方面而言进行论述,首要不可不去了解的则是普洱茶最为基本的特性。一类生茶,放置一到两年,从口感而言,一开始都会略差一些,舌尖之上苦涩之感充盈,后则会有微微的回甘。而若是遇到品质较好的普洱茶,苦涩之味会尤为短暂,回甘之味瞬间充盈,且甘甜之味存留时间较长。所以,陈放时日越久的普洱生茶,入口感会更好。
而熟茶又却与生茶有所不同。熟茶的制作工艺众所周知是采取人工发酵,从理论上而言,制作完成之后,是可以直接拿来饮用的。可是这里面最终要的一步,往往外行人而言是不会懂得的,刚做好的普洱熟茶,自身带着一种渥堆味,是需要进一步净化的,而这种味道想要消除的时间,也会较长,一般而言需要两至三年的时间才可以直接去除这种味道。而是否熟茶陈放的年份越久,口感会越好,答案是肯定的,而且如果按照年份这一条件与相同年份的生茶相比,同样年份的生茶价格要高于同样年份的熟茶,而这其中的选择,只能凭借每一个人对于口味的钟爱程度来进行选择了。
之前有说过,年份对于普洱茶而言,并非说的只是生产的年份,还有陈放的年份。所以若是想屯茶,一般会建议选择购买新茶,你若要让我给一个新茶定义的话,那应该是一两年内的茶叶,这种茶叶不仅购买时的价格极为便宜,在你陈放一段时日过后,茶叶自身的口感品质会越好,而且这时候,这茶叶便具有了升值的特性。