喝茶使用不同的茶器,对于不讲究的人来说是多此一举,对于有喝茶习惯的人来说是平常事。

 

有个朋友给他爹买了斤大红袍,他爹拿去工地用保温杯泡来喝。这属于不讲究的，

 

虽然泡出来都是茶水,但与用工夫茶具泡出来的相比,说不好听点,有些可惜了。

 

小编列出几种不同的茶来讲讲,也许各位茶友就会明白了。

 

绿茶:

绿茶用玻璃杯中泡可以观茶叶在热水中渐渐舒展开,在水中游动,很美,算是一种茶趣吧。

 

玻璃杯出来的茶汤囗感,比较较清、鲜、甜。但用盖碗或紫砂壶)中泡,就看不到那美美的芽叶,还有容量都没玻璃杯大,所以冲泡出来的茶汤会玻璃杯出来的茶汤浓郁些,而且三泡之后就会变淡很多。

 

红茶:

很多人喜欢那种带有过滤胆的玻璃茶具,至于为什么,我想还是图它方便吧,适合在办公室饮,一个玻璃茶具+一个杯就可以喝了。不过我自己就用盖碗泡红茶,还是那句话,出水快,看叶底看的清楚,闻叶底能闻的准。至于口感,用玻璃杯与用盖碗出来的茶汤;玻璃茶具入水量比盖碗多,前两冲中会浓郁些,后面加水就没前面浓郁(当然,如果出水快点,就不会)。而用盖碗,从浓至淡,起码得五冲,好茶是需要慢饮的,再说,我们又不急。说到红茶,那就多说几句吧,一些店家很喜欢告诉客人泡红茶要多少多少度水,没错,我说的是金骏眉。其实只要制茶工艺到位,根本不怕开水冲泡。我们审评红茶时,基本是几个盖碗同时冲泡,开水冲泡,好的红茶不怕开水。只有那些做的不好的红茶才怕开水泡。因为冲下去,各种缺点就出来了。所以店家会告诉要用什么80度,90度的开水泡,无非是为了掩盖缺点罢了。

 

铁观音、岩茶、凤凰单枞:

冲这三种茶基本是用紫砂壶或盖碗。说下这两的区别。紫砂壶散热慢,所以保温性强点,茶汤味道更加醇厚些,但香气被盖子吸收,还有需要注意的是,紫砂壶容易把茶闷了,时间把握不好,会影响口感。用盖碗,能泡出它原味的口感,各方面层次分明。试茶样时,都是用盖碗,方便闻香,能够准确的评出一泡茶的优缺点性没有紫砂好有心情有情趣养壶就用紫砂,想专注于茶,就用盖碗。

 

普洱:

盖碗和紫砂壶同样适合泡普洱,各有特性。但我个人觉得普洱还是用紫砂冲泡适合些,尤其是多年的普洱,需要用高温的水冲泡,才能发挥出普洱茶汤的魅力,而且紫砂会有点“修饰”的作用,把那些不好的杂味去掉。不过如果要试一泡普洱,用盖碗能确切的反应出茶的好坏,不失真。有的人比较挑剔,生茶用盖碗,熟茶用紫砂。还有的茶客喜欢用铁壶或银壶来煮茶。

 

以上就是几种不同茶用不同茶器的区别,纯属个人平时喝茶出的感受,不代表说完冲泡的茶器,现在说杯子,杯子不过是監茶汤的物件,用什么杯子其实都一样。

 

但如果你喜欢观汤色,用白瓷杯,追求清透用福建德化高白瓷,追求精致美感用景德镇。

 

如果你有心思养杯子,就用汝瓷。如果你喜欢一个人喝茶,又喜欢大碗喝,用建盖。

 

喝茶是一件很简单的事,不需要太刻意。更别被那些所谓专家口中的茶文化忽悠。

 

他们能把茶讲的云里雾里,茶在他们囗中能被神化。

 

在我们眼中的茶文化是让茶与生活应该越来越近。