以壶适茶、因茶选壶、根据茶性选择茶壶，是泡好一壶茶的关键。在大小壶的辩论中，我们通常有“小即凝香聚气，大即水味重且气滞”的说法。宜兴紫砂壶千变万化，大到几米，小到指甲盖一样的壶，也能吸人眼球，因此对许多壶友来讲，紫砂壶容量大小的选择也成为一个争论的问题。

 

除极端作品，通常情况下，紫砂壶的大小分为5种：

 

1、130cc及130cc以下的称为特小壶；

 

2、130cc~200cc可以称为小品；

 

3、200cc~350cc可以称为中品；

 

4、350cc~600cc可以称为大品；

 

5、600cc以上可以成为超大品。

 

那些高一米的装一吨水的紫砂壶和一些像手指甲大小的袖珍壶，暂且不做描述。

 

小编深挖紫砂圈，发现以下几种因素才是影响选择的主要原因：

 

1、地理位置和购买习惯

相对而言按照购买习惯，南方朋友买中小品的较多，北方朋友买中大品的较多。

 

2、大小与价格

在相同作者、相同款式和相同泥料的紫砂壶中，往往越大价格相对越高一些，这只是限定于同作者同款同泥料的说法。如果不同作者，不同款式，不同泥料，就不能用大小相比。

 

3、壶的容量与茶

从容量多少来看，可以根据茶叶品种、饮茶的人数、品茗杯的大小等作为选择紫砂壶容量的考虑因素。

 

大多数茶友都钟情于容量小的紫砂壶（容量在100~200毫升左右），因为小壶便于试茶、品味，香气不涣散，壶的容量低于100毫升的壶，适合泡细碎、嫩度高、叶片小的茶叶。

 

大壶保温性较好，适合于多人共同品饮，尤其适合泡普洱茶、红茶，因有耐闷的特点，茶汤滋味更易体现出韵味。

 

●冲泡绿茶，可选用的器型较大，一般多为300毫升左右，器型身矮，开口较大，以使绿茶能够在85摄氏度左右的温度下充分展现绿茶特有的清香和清爽滋味，冲泡绿茶时，不用加盖壶盖，2-3分钟后，再盖上壶盖倾出茶汤，用品茗杯品饮。

 

●冲泡红茶，选用器型可大可小。但要壶口小、壶身高，红茶需要高温焖，选用这样器型的壶是为了使茶香更甜醇、滋味更醇厚。

 

●泡乌龙茶，选用的器宜小。器小香气不涣散，香聚而香味佳。

 

●泡花茶，选用可同绿茶的壶，能够充分展现花香和茶香的复杂滋味。

 

●泡普洱茶，陈年乌龙茶，多选用口阔腹扁、胎质疏松的小壶。

 

4、从喝茶人数来选择

假若只是一个人喝茶，推荐容量120cc左右，两个人使用推荐容量150至180cc，多人使用选购容量200cc以上即可。

 

5、从大小与收藏选择

关于紫砂壶大小问题，并不影响到收藏。在众多壶友中，很少人会专门买500cc以上的大款，大部分收藏都是依壶而定。

 

有的人说小的壶不值钱，壶友们不要误信传言。因为不同款不同泥料的大小价值是不能相提并论的，更有一些小品，由于小，所以修饰起来麻烦，价格反而很高。

 

6、用来把玩与欣赏

有的壶友购壶只为助茗之用，有的则钟情于把玩摩挲，“玩”为尚，建议多购入小品或中品，以一手可握为佳。玩到最后能够在人与壶之间达到一个互动的境界，人养壶气，壶养人性，彼此净化，相互陶冶。

 

如果置入茶馆、各种艺术院廊作展览装饰之用，适宜大品及超大品。因为壶身装饰面积大，书画空间充足，能产生较为醒目的广告效果。虽然它不像大件的家具和家电那样重要，但是它能给人带来视觉的美感，更能体现主人的儒雅性情。

 

所以壶友们在挑选紫砂壶的时候，首先要明确用途，大或者小就看是用来喝茶还是收藏把玩，或者单独观赏之用，然后凭靠自己的感觉选一把自己喜欢的壶型，不可盲目购入，追求极端。