陈年普洱茶最迷人之处，就是在陈化一定的时间后，比方说20年，由于并配的不同，储存的气候与环境不同，就会发展出不同的香气， 不同的口感，并不单一，泡出来的茶汤，绝不沈闷。

 

也就是这些迷人的变化，使广大的爱茶人，渐渐地爱上陈年普洱茶。 因为在口里回荡的茶汤，使人印像深刻，想喝完再喝。

 

一、1980 年代 7532，优质的拼配

7532，顾名思义，那就是1975年开发的一种配方，以3级嫩芽并配而成的茶饼，2是代表它是勐海茶厂压制的普洱茶品。

 

7532 的配方， 显然与同期的8582有所不同。7532的饼底，有一定比例的幼嫩茶芽； 而 8582 的饼底，则以粗老的树叶为主。

 

如果将7532与7542再比较，虽然两者的级数十分接近，但有实物在手的，仍然可以把它们分辨出来， 因为7542的并配，也带有 5 级茶菁，细心比较之下， 7542 的条索是比7532的为粗。

 

还有，明显地， 7532 是带有较高比例的幼嫩茶菁，这需要相当的经验来分辨，有实物在手就更佳。

 

7532经过了三十多年的陈化，那些茶芽已呈现金黄色。如今，7532已表现出令人感到惊艳的茶汤与口感。

 

二、80年代7532茶饼条索

陈年的 7532 ，经过了三十多年的陈期，加上本身的紧压度并不高，很轻易就可以徒手把茶拨开。

 

把普洱茶饼拨开后，就可以发现到更多的普洱茶芽，茶干条索分明，转换而来的是轻轻的、柔和的陈茶香味。

 

7532 的配方，是带有较高的普洱茶芽比例，茶汤之中，带有甜润的香气，像脂粉、像佳人， 含蓄的水质当中，却带有一种在口腔之中扩展的生命力，延续开去，是一种轻快、爽口、开朗的品茗经验。

 

三、品80年代7532陈年普洱茶

此1980年代的7532陈年普洱茶，茶质厚重、醇润、棉甜、生津，而且依附有无可抗拒的陈香茶韵，喝陈年普洱茶最过瘾之道，莫过于此。

 

就是 7532 这种非凡的魅力，使人有一种失仪态的举动，一杯又一杯地把普洱茶汤送到嘴里去。

 

普洱茶汤虽然有丰富有力的气质，但却使人留恋它的茶汤在口中回旋之感觉，又不想一下子就咽下去，真是矛盾。

 

经过咽喉的时候，又是另一番感受，轻轻的呼气，把刚才茶质中的茶韵，经鼻孔散出，当中的柔和粒子，刺激到鼻腔的感官受体，又成为了另一番的享受。

 

轻轻的气流，把普洱茶汤的甜、厚、润、棉，统统在呼吸道之中再重新感受一次。

 

经过了大约七至八泡之后，此1980年代的7532陈年普洱不但未有走下坡的迹象，却反而进入了新年普洱茶的另一境界。

 

茶汤变得柔和，汤水更加顺甜，但每一泡都保持有相当的茶质，并不会像快用光的电池，说没有滋味，就突然没有了滋味，这种甜丝丝的茶水，一直维持到二十多泡之后，喝到肚子胀起来，才使人有停止的意愿。

 

香港老茶客浮云之所以称此茶为“惊艳的1980年代7532”，实在是有它理由和实力，实至名归。 一口茶，可以有两三番的享受，陈年普洱茶之所以如此昂贵，仍有它的市场追随者，也是不无道理的。

 

文章参考：网络浮云茶记