大凡讲究品茗情趣之人,皆注重茗之韵味,崇尚意境高雅,强调“壶添品茗茶趣,茶增壶艺价值”,认为好茶好壶,犹似红花绿叶,相映生辉。对于爱茶人而言,选择好茶只是基础,如何选配赏玩茶具则更是爱茶之人穷其一生而追求探索并为之享受之事。
选对茶具不仅能使我们品尝到更好的茶品,同时亦是对好茶的一种尊重。
在选茶具之前,我们需要先对手中之茶有所了解:什么茶?茶性为何?适合的冲泡温度与冲泡方法?何种器具可最好发挥茶性?
而且,有多少人在一起喝普洱,冲泡器皿的选择是不一样的。
冲泡普洱?一个独饮
一个人冲泡普洱茶时,建议选择陶杯,陶杯特有的古典粗犷在提升普洱茶质的同时,更展现出普洱茶深厚的陈韵之美。
冲泡方法:
1,将普洱茶叶置于滤杯中,根据器型的不同,约铺满杯底,略高。
2,用完全煮沸的水注入滤杯中,水盖过茶叶。
3,稍候,拿出滤杯,弃去第一道茶水。
4、再次注入沸水,盖上杯盖,静置10到20秒左右。
5、打开杯盖倒置,取出滤杯,稍稍滴去茶汁,置于杯盖内。这样就泡好一杯香浓醇和的普洱茶了。
冲泡普洱●两人对饮
两人对饮,建议选择紫砂茶具。紫砂的特性非常适合冲泡普洱熟茶,高温唤醒茶叶、浸出茶容物,带给人健康和好口感,此皆因紫砂壶材质本身具有的气孔使壶有良好的透气性。紫砂保温性好,泡茶不走味,能够较好的保存普洱茶的香气和陈味,因此选对好的紫砂壶,是喝到好茶汤的第一步。
怎样根据喝普洱茶的人数选择泡茶器皿?
冲泡普洱●三五知己共饮
有朋自远方来不亦乐乎,中国人向来好客,以茶待客更是中国人的千年传统。多人共饮之时,或选择一套带有宽口品杯的一壶五杯组,或选用一款精致具有美好寓意的茶器,都能引起友人间的话题,传达默契与祝福。
以上几款器具都适合专具专用,避免与其他茶类混用,因陶器、汝窑釉都具有一定的透气性及吸附性,多茶类混用容易影响茶本身的气味,使茶味变得不纯。对于喜欢DIY的朋友,可以尝试使用更具时尚感的玻璃、瓷质茶具来冲泡,也可以喝出不一样的时尚味道。