这个问题看似简单,其实在业内一直是有争议的,虽然说题主问的是喝起来有什么不一样,但实质问题就是绿茶和普洱生茶有什么不一样。
记得是前年,某著名“专家”在到处宣扬普洱生茶不是普洱茶,应该是绿茶,在茶行业内引起了很大的震动,至今余震未消,时不时有人会出来拿出此番言论来黑一通普洱。之前我们也就这个问题在【老徐谈茶】第四十八期中比较详细的和各位聊过,在此就不再细说,今天只回答绿茶和普洱茶口感上的差别。
1.绿茶的香和普洱的香有着巨大的差别。绿茶的香比较单调,多半呈豆香、清香,火香味重,而普洱茶的香非常的丰富,有蜂蜜香、花香、水果香、干果香、木香等等,并且香气的持久性要比绿茶好很多。
2.绿茶味的层次感单一,平铺直叙,口腔中没有什么大的变化。而普洱茶在口腔中的前后变化非常的大,层次感丰富,层层叠叠,由苦及甜,由涩及满口生津,由刚及柔等等变化无穷。
3.绿茶的鲜度确实要比普洱好一些,当然这只是在茶叶出产的一定时间之内,比如半年内,保存得好的话,一年内绿茶是有这个优点的。
4.大多数情况下,绿茶的苦、涩感没有普洱茶的明显,它对口腔的刺激性不强,比较的平顺。
上述这四点就是绿茶和普洱茶喝起来主要的区别。