该不该买那些祖传工艺加工的普洱茶？
提到“祖传工艺”这四个字很多人都会联想到“疗效”、“神秘”等字眼，当然也更多的是出现在中医药领域。
可今天小编想跟你说的“祖传工艺”并不是中医药领域的事情，而是出现在普洱茶界的特别事件。
小编不止一次地看到有商家把祖传工艺这样的广告语用在自己的普洱茶产品上。今天列举几个常见的情况，看完你就知道，到底该不该购买打着“祖传工艺”旗号销售的普洱茶了。
一、祖传工艺之香气好。
当被问到，你这普洱茶香气怎么这么好？一些商家就会站出来说，是不是要比别人家的香很多？这就对了，我家这个使用的是独特的“祖传加工工艺”，世界仅此一家。
真相是:
这种祖传加工工艺其实是常见的普通绿茶之烘青工艺，商家为了提升香气而采用的加工方式。
而烘青工艺并非普洱茶的制作工艺，这种方式的加工，虽然提高了当下普洱茶的香味，但也造成了不可逆转的损失——此类茶不具备越陈越香的潜质。
准确的说这类茶不能称之为普洱茶。
二、祖传工艺之汤色好。
在平时评价一款普洱茶的时候，除了香气茶客们还喜欢讨论它的汤色。普遍认为汤色越浓越深为佳。
于是你会在世面上看到一些当年的新普洱茶泡出来的汤色是正常普洱茶至少三年才会有的颜色。
正当你纳闷的时候，该茶经营者会跟你说，没见过新茶有这么好的汤色吧？这可是我们独家祖传的加工方法，遇到是你的缘分喔！
真相是:
这类还是新茶汤色就深黄的茶一般经过闷黄工艺处理，而闷黄并非普洱茶工艺，仅仅是为了让汤色漂亮而采用的非标准工艺，最终的结果是导致该类茶丧失陈化的潜质，也就是不具备长期存放的价值。
三、祖传工艺之陈化快。
还有一种情况。
某些商家会跟你这样说，他们的祖传工艺可以用两三年的时间就可以达到别人十多年才可以完成的普洱茶转化，也就是实现“快速陈化”。
其实，这并非什么祖传工艺，仅仅是采用了湿仓仓储罢了，并没有他们说的那么玄乎。
至于湿仓茶到底好不好，你可以去搜索胡秀秀之前的文章，今天就不再展开来说。
但无论如何，把湿仓技术说成是自家祖传工艺的茶商，从开始就让茶客失去了信任。
所以，不管是出于什么目的，“祖传工艺”的普洱茶都不值得购买。
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