许多朋友买来的小青柑后发觉小青柑有大有小，大小不一。许多朋友都迷惑不解，希望所有小青柑都可以是一个大小。但是，为什么不能如愿呢？

 

事实证明，挂在树上的小青柑一定有大有小的。另外，有几个柑子的大小不同的原因。

 

1.树底下果和树枝果就不同。树底下果因此太阳和水份沒有树枝果充足，因此大小不一。

 

2.挂在树枝上的水果对营养的吸收是不同的，就像一个家庭中的两个孩子有时会增重和减肥，这与他们身体对营养的吸收不同，所以他们也有不同的大小。

 

3.相同时节，有某些反季果会提早开花结果，而别的一切正常成才的柑果还小小的个子的那时候反季果早已很大的了，而采摘做茶的那时候因此是一块块採摘，因此也会有某些有大有小的状况出現，只有这一概率并不多。

 

4.七月和八月的柑子一般很小，每公斤可能有40-50个小青柑茶成品。然而，新会柑的成熟期在9月和10月逐渐成熟，因此清肝的体积也稍大，约有30-40个成品。

 

小青柑和大红柑在质量和味道上有什么不同？其实很简单。

 

1.小青柑的挥发油含有酚酸和稚嫩度提高，做成小青柑茶的香味高扬，香甜爽口，通道伴随某些胡椒粉、香薄荷般辛辣食物刺激性的口味，而性也偏性凉多一点。

 

2.大红柑因为生理学成熟期，挥发油的稚嫩向醇正刚开始转换，香味偏沉稳，口味醇甜，通道会有大量的柑香同润甜的口味，刺激性度有跟小，性偏和。

 

3.由于小青柑充填茶有限，耐泡度不及大的大红柑多沏茶，耐泡度也高。因此，小青柑适合一个人单独喝，而大红柑更适合许多朋友一起喝。

 

4.大红柑和小青柑的后期陈化效果也不同。小青柑更容易陈化，产生药味，而大红柑更容易陈化，产生陈香。

 

5.小青柑实际上是干的。小青柑的凉性比普洱茶好。身体干燥的朋友可以喝更多的小青柑。

 

6.年龄大的朋友，适合喝大红柑，刺激小，吸收好，并且中和。

 

当然，大家选择小青柑也要看自己的口感了，所谓适口为珍，每个人的体质都不一样，所以身体对小青柑的接纳程度都不一样。还是要问您自己的口感才行呢。无论是大青柑或者小青柑，都各有千秋，不相伯仲。只要是新会原产的，生晒发酵的，普洱茶料好的小青柑都是健康茶饮。