对于这个问题，我们相信茶行业里的很多人都写过，不过我们有自己的看法。

 

　　班章“大白菜”普洱茶如今在市场上的火热程度，相信不用多说了，尤其是第一代、第二代班章“大白菜”更是创造了业内的传奇。几乎是与88青饼、勐海孔雀这些茶齐名了。

 

　　据说第一代一泡高达4.8万元，其价格远超黄金，堪比“钻石”。就在前几天的广州茶博会阿里拍卖会上又以80万元的价格刷新了记录，一时间成为比较热门的普洱茶新闻。

 

　　假如你的班章“大白菜”是从何氏兄弟手里面买来的，那我们对这茶是毋庸置疑的。当年这茶虽然量不多，但无论怎么卖，怎么消耗，他们手里面肯定是有存货的。但是市场上的不是大白菜的“大白菜”却是多得让人难以置信，并且借着它的名气如雨后春笋般的冒出来，一时间让人们感觉到，为什么班章“大白菜”老是卖不完？

 

　　原因主要是巨大利益的驱使，才会导致这一现象的。

 

　　到普洱茶市场上，你会发现“都说自家的‘大白菜’是真的，渠道来源正规，数量稀少。你要的话可以卖你一饼，不要的话就算了。”但事实上，真正的大白菜哪有这么简单，岂是随随便便一个茶商就能拿得出来的？

 

　　那为何那么多人会热衷它，又会上当呢？这不得不从它本身说起。那就是鉴别难，不易接触，不容易喝到。导致了“只闻其名声，而不知其所以然”。最后发现上当了！

 

　　那班章“大白菜”鉴别的难点在哪里呢？

 

　　第一，它的年份。“大白菜”是从2000年就开始在勐海茶厂定制了，一连出了好几年。因为用料是班章料，其绵纸包装整体都差不多，而每年它的定义都不一样，有“精制、特制”等，所以从外观上很难鉴别。

 

　　而勐海茶厂完全不接受外来私人定制，或者说终止外来私人定制应该是2006年前后，而不是2004年。在此期间出的大白菜年份是比较难鉴别的。如今最出名的要属2002年的班章大白菜，也可以称为第一代。

 

　　第二，它的制作。班章“大白菜”是私人在勐海茶厂制作的，自然是勐海茶厂的工艺，但在定制这几年期间，勐海茶厂压制的机器是不一样的，它经历了第一代和第二代的更换，像2002年的班章“大白菜”压制模具就用了第二代的，所以不知道的人，光从茶饼上也是很难鉴别的。

 

　　第三，它的稀有。说实话，班章“大白菜”虽然是接着出了几年，但是每次的量都不是很大，经过将近二十来，在市场上已经消耗得差不多了，如今真正能喝到或喝得起的人又有几个？因此，它具体是什么口感，什么味道，又有多少人知道？即便是知道也是通过别人的转诉或者网上看资料才了解个大概。

 

　　但是到市场上时，推荐的人一般就会按照他们的套路泡给你喝，在各方面的引导之下，你会觉得自己喝到“大白菜”确确实实是真的，好像就如茶店讲解的那样。于是就下手了，一下手就着了。

 

　　因此，在巨大利润和利益的驱使下，加上这茶确实不太好鉴别。很多不法商家就打差边球，甚至有的做假造假比比皆是，于是在市场上就存在了“大白菜”一直买不完的现象！