提到江西，你想到什么？第一个肯定是瓷器，景德镇的瓷器天下闻名。第二个想到的估计是革命圣地，井冈山红色文化源远流长。

 

其实除了这两个以外，江西曾经还有一张响当当的名片：茶。

 

在中国茶史上，论底蕴，再也没有比江西更深厚的了。但到了近代，曾经的茶叶大省，却因种种原因，出现了令人遗憾的退步和落后。

 

到了现代，江西茶重出江湖，但全国的茶叶局势已经是你追我赶，时不我待。江西茶能否从突围中重振辉煌？可能还需奋起直追。

 

01.

唐宋至清末民初：辉煌历史

 

江西，在茶史上多有名？

 

白居易的名篇《琵琶行》，中学时代都背过，其中有一句：“商人重利轻别离，前月浮梁买茶去。”

 

这里提到的浮梁，就是江西浮梁县。在唐宋时期，那可是大大有名。

 

浮梁是当时全国最大的茶叶集散地。

 

“每岁出茶七百万驮，税十五余万贯”，呈现了当时浮梁茶市的盛况。在北宋时期，江南15个重要的产茶州、县，其中10个在江西，茶叶产量全国第一。

 

江西和福建到明清仍是当时中国两个最重要的产茶区。江西的浮红、宁红、婺绿和庐山云雾等茶驰名中外。

 

江西，当时还是茶叶贸易最重要的中转地之一。

 

江西上饶的河口镇，在当时，是一个繁华的大都市，茶行林立，全国各地茶商云集于此。

 

《江西通志》记载：“上饶、广丰、玉山、铅山四县，位于本省赣东，与闽浙山地毗连，诚属天然之优良产茶区域，更有信江流贯其间，河道纵横，茶叶运输，早年多赖水道。上饶、广丰、玉山三县茶叶，大都集中河口制成红茶，故称河红，早已蜚声国际市场。”

 

清末民初是江西茶叶的黄金时代。当时江西83县中有50多个县种茶，种茶面积在百万亩以上，最高产量曾达30万担。

 

当时江西茶叶大量外销，仅修水红茶每年就达20余万箱，价值1500余万两白银。当时江西的宁红，其品质和市场声誉甚至在祁红之上。

 

02.

民国至近代：渐渐衰落

 

从历史来看，江西在茶史上赫赫有名，不仅仅因其是重要的茶叶产地，另外一个重要原因是其辉煌的茶叶贸易，尤其是在依赖于水路交通的时代。

 

到了近代，江西茶的衰弱，很大一部分原因跟其茶叶贸易地位的失落有关。

 

近代以来，锡兰、印度等东南亚国家开始茶叶种植，茶园产量增加，我国的茶叶出口贸易受到非常大的影响，赣茶外销市况因此一蹶不振。

 

品种的退化、采摘焙制的不精细、包装的不标准、出口机制的不健全等，使得江西茶叶日益败落。

 

政府税收和农民的收入减少，农村茶户普遍无力经营茶园，导致所产茶质及香味逐渐下降。茶商因无利可图，转而压榨茶农，以致茶农所得极微，无法从事再生产。恶性循环现象是赣茶衰败的重要原因之一。

 

此外，抗战期间，江西茶场遭受重大打击，全省155万亩茶园几乎全被炮火摧毁，仅婺源等两三个县保存。抗战胜利后直到1947年春，江西茶场才有所恢复，但外销数量仅仅数千箱。

 

03.

现代：重出江湖的赣茶有待奋起直追

 

江西茶，因其厚重的历史，可讲的故事非常多。

 

有中国最古老的工夫红茶之一，被当代茶圣吴觉农评为世界红茶之首的宁红；有三次列入中国十大名茶排行榜的庐山云雾茶；有民国时期，每两卖法币三元的珍稀狗牯脑茶；有记载于陆羽《茶经》的婺源绿茶……

 

但遗憾的是，到了现代，不论是从茶园面积、茶叶产值还是品牌知名度，江西都已失去了茶叶大省的地位。

 

从数据来看，2018年，江西茶园面积171万亩，排在全国第11位；干毛茶产值64.88亿元，排在全国第11位；茶叶出口额6841万美元，排在全国第8位。十大名茶的榜单中，曾经有一争之力的庐山云雾茶也多年未见。

 

近几年江西茶也在发力，例如增加茶叶产量，主推“四绿一红”，打造有机生态茶园，推动茶叶出口贸易……等等，但在茶品创新、品牌推广、渠道建设上江西茶始终还缺一些火候。要想重振赣茶辉煌，江西还需奋起直追。

 

附：江西主要茶产地及茗茶录

 

九江（九江市、修水县）：庐山云雾、双井绿、宁红工夫

 

景德镇（浮梁县）：浮瑶仙芝

 

上饶（上饶县、婺源县、玉山县、德兴市）：婺绿、婺源茗眉、灵岩剑峰茶、大鄣山茶、天香云翠、得雨活茶、上饶白眉

 

宜春（靖安县）：靖安白茶

 

抚州（金溪县）：云林茶

 

吉安（井冈山市、遂川县）：井冈翠绿、狗牯脑茶

 

赣州（上犹县、宁都县、石城县）：梅岭毛尖、小布岩茶、通天岩茶