茶叶在我国有数千年历史，因对人体有诸多好处，被誉为“万病之药”，它也是国际公认的六大健康饮料之一。

 

不过，随着生活节奏的加快，以及有时外出时冲泡茶不方便，越来越多的人选择茶饮料代替现沏的茶，相信几乎90%的人都喝过xx绿茶，xx冰红茶等热销的茶饮料，那么，茶饮料是否足够健康？它能够代替茶叶吗？

 

茶饮料茶多酚含量低

 

市售的茶饮料，是以茶叶的水提取物水提取物或其浓缩液、茶粉等为主要原料，再加入加入水、糖、酸味剂、食用香精、果汁、乳制品、植（谷）物的提取物等，经加工制成的液体饮料。

 

目前市面上销售的茶饮料包括绿茶、红茶、茉莉花茶、乌龙茶等多个茶叶品种，不过，在这些饮料的包装成分表上，其实和茶相关的部分并不多，更多的是食用香精 、白砂糖和一些防腐的食用添加剂。中国农业科学院茶叶研究所研究员尹军峰也表示，有些表明自身是茶饮料的产品根本不含茶多酚，只是添加了一些茶味饮料。

 

其实，不管是茶，还是茶饮料，主要的有益成分就是茶多酚。

 

茶多酚占茶叶干物质的15~30%，它是构成茶叶色、香、味物质的主要成分之一，也是起到保健作用的主要成分，医学研究发现，茶多酚有延缓衰老、抑制心血管疾病、抵抗病毒等功效。

 

因此，茶多酚含量的高低，是检验茶饮料的一个重要指标。

 

在2008年《茶饮料》（GB/T21733-2008）国家标准中，对各类茶饮料的茶多酚含量进行了规定：绿茶≥500mg/kg，乌龙茶≥400mg/kg，红茶、花茶和其他茶≥300mg/kg，调味茶饮料和复（混）合茶饮料则更低。

 

那么，对茶饮料茶多酚含量的规定与我们平时泡茶的茶多酚含量有多大差距呢？

 

有专业人士以不同地区的6款绿茶样品为例，其茶多酚含量为62.07-110.86mg/g，如果取3g茶叶，用150g100℃热水来冲泡一段时间（使茶多酚尽量充分浸出），茶多酚的含量基本可以达到1000-2000mg/kg，远远高出茶饮料中茶多酚的含量。

 

而且，更让人跌破眼镜的真相是，市面上一些标明“原叶”、“100%茶叶”口号的茶饮料的茶多酚含量甚至远低于国家标准，更有一些生产厂家为了使利润最大化，不惜以茶渣、茶粉加入香精色素进行勾兑，几乎没有茶叶的成分。

 

卫生部高级营养师刘纳提醒消费者，“茶最好现喝现沏，喝瓶装茶饮料营养价值不大”，他还指出，经过工业化生产的茶饮料，其主要营养成分茶多酚、维生素C、维生素B的含量都会降低，而饮品中加入的香精、色素、精制白糖等都是对人体无益的成分。

 

茶饮料含糖量高、热量高

 

茶友们平时冲泡的茶，基本就是水跟茶叶，没有什么热量和糖分，但是，茶饮料里更多的则是“水+糖+茶+食品添加剂”，更让人瞠目的是，一些茶饮料的热量甚至比可乐都高。

 

我们以市面上热销的xx童鞋系列的茶饮料为例，从它的配料表中能看到，它的主要成分是水、白砂糖、果葡糖浆等等，还有一些茶饮料含糖量甚至能达到10mg/ml，能够与可乐一较高低了。

 

除此之外，这款茶饮料单是添加剂就有6种，这也是众多茶饮料都有的，它们主要分为甜味剂（如甜菊糖、安赛蜜、果葡糖浆等），酸味剂（柠檬酸、苹果酸、柠檬酸钠等），稳定剂（六偏磷酸钠、抗坏血酸钠等）。

 

有专业人士指出，这些添加剂主要有保鲜、防腐等作用，工业化产品的饮料如果不添加上述物质，其色泽、口感就难以保证，而且由于有些添加剂本身有苦涩味，所以生产商往往会加入大量的糖分来调节口味，但是这些糖分，尤其是精制白糖所含的都是热量，过多饮用会增加血糖指数，而且过剩的热量会转变为脂肪积蓄在体内，容易引发肥胖、糖尿病、高血脂、脂肪肝等代谢性疾病。

 

总的来说，不论是怎样的茶饮料，由于其在制作过程中的各种添加成分，从营养来说，是无法与现沏的茶相提并论的，但是有一些人总喜欢喝茶饮料，那么要怎么选择呢？

 

1、选茶多酚含量高的

 

在众多茶饮料中，按国家标准来说，茶多酚含量最高的是绿茶类饮料，其次是乌龙茶类饮料，当然，由于品牌不一，有些茶饮料并没有标注茶多酚含量，所以购买时要留意这一点。

 

2、选低糖或无糖的

 

低糖或无糖的茶饮料相对来说更健康一些，不过选择这种茶饮料就意味着丧失掉了它应有的风味，比如有些无糖茶饮料的配料表就只有水、红茶、食品添加剂（维生素C，碳酸氢钠）等成分，所以喝起来不香也不甜，甚至有的茶饮料品牌还被评为最难喝的饮料。

 

3、选添加剂种类少的

 

对茶饮料来说，添加剂种类越少，相对来说就越健康，比如茶饮料中的磷酸盐，会干扰人体对钙、铁等矿物质的吸收；而柠檬酸钠、碳酸氢钠、磷酸钠等各类形式的钠盐，本质上都会增加“钠”盐的摄入，不利于人体内盐的摄入。