茶界的普洱,器界的紫砂,一个“水深”,一个“难懂”。
平时茶已经说得很多了,今天来理一理紫砂界的“黑话”。
知道这些东西,可以更快地入门,不知道也没关系,因为接下来要讲的东西,并不会直接决定一个壶的好坏。
毕竟可玩性高的东西,评价维度都是多样化的。
| 包浆
这个词大家常听吧,但是不一定理解。
常被年轻一代认为是“人体污垢的沉积,长年累月,光可鉴人。”
以致于盘串、玩紫砂、喝茶,被认为是“中年油腻”。
错了,朋友,事情没有那么不堪。
包浆没那么不卫生,恰恰是要特别讲究卫生:
沸水冲入壶内,链状开放气孔会遇热张开。
茶香蒸发,但它并不大量携带茶渍和茶油;所以茶渍和茶油,却只能郁闭壶内。
而致密的、受热膨胀的开放气孔,会吸附茶渍、茶油。
因此,壶的表面往往会有茶迹,这就需要我们养壶笔、茶巾经常刷洗,保持清洁,时间久了,“皂腻感”就出来了。
| 茶山
这个茶山不是那个“茶山”,简单来说是茶垢的雅称。
如上文的原理,茶壶长期使用,茶渍、茶油会附在壶内,形成茶迹。
茶山不建议留下,每次喝完茶,一定要及时把壶清洗干净。
你也知道,茶中的多糖类营养物质很多,容易滋生细菌。
所以,玩壶喝茶,都不要养“茶山”,不是什么好习惯。
| 目数
有些时候,你觉得一把壶细腻秀气,有的张力十足,古朴大气,都是目数展现给你的风情。
玩壶的朋友,这些紫砂圈的“黑话”你知道几个?
目数,是形容紫砂泥粗细的一个指标。
紫砂泥料在开采后,经风化,除杂质,粉碎,使用筛网过滤后泥料的粗细,称为“目数”。
目数大,泥料细腻,反之粗糙。
这里还有个目数与紫砂壶透气性的“小陷阱”。
经常看到有小伙伴私下询问,泥料的目数,和紫砂壶最终的透气性有没有决定性关系。
这里也不妨简单解释下:
——“紫砂泥目数的不同,对紫砂壶透气性的影响有吗?”
——“也许有。”
——“那影响大吗?”
——“不大。目前还没有什么机器能测出其中具体的差别。”
大家都知道,因为紫砂泥料本身双重气孔结构,所以紫砂壶“透气不透水”。
“但是,关于紫砂壶泥料气孔的多少,是它本身固有的物理特性和化学特性所决定的,并不是由泥料的外观颗粒大小来决定的。”
| 明针
这是制壶人的必备手艺之一。
是针对紫砂壶表面精加工的一道重要手艺。
跟“针”没关系,你也可以叫它“牛角片”。
主要是因为手艺人拿牛角片修坯的居多:
先将生坯表面的粗泥粒子,往里挤压,使细腻的泥浆浮出表面,从而使壶身、壶嘴、壶把、壶盖、筋纹等具有光润的表面。
简单来说,明针可以使紫砂壶表面光滑,摩挲起来似婴儿肌肤,艺术性更高。
早些年摸过没有明针工序的紫砂壶,略扎手,视觉上也欠缺了几分精致。
| 推墙刮底
这个词大家应该略有耳闻,也是紫砂壶制作的工序之一。
就是拿一把小竹片,薄薄的,刮壶内的底部。
因为壶底和身筒接缝的一圈,会留有多余的“脂泥”。
刮底的目的是去除壶底多余的脂泥、刮掉内壁不均匀的收缩纹,以及接片的不平整。
一般,全手的壶只刮个底部,你能看见所谓的“太阳线”。
半手的壶,壶内壁比较光滑,制作者都会直接推墙刮底,把壶内壁的墙也推上去,而且会推得比较高。
注意:不一定每把壶都会“推墙刮底”。
如果做到最后,壶内还是干净的,制作者也不会再去特地推个墙刮个底。
这个看做壶习惯,具体情况具体分析。
如果以上这些“内情”,你全知道,那基本上可以判定为“老玩家”了~