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当代年轻人喝茶讲究什么?
走了芳村好几圈,茶叶店老闆总是叹息地说,没什么年轻人来买茶。跑到网上几个群和论坛,认识了一些喝茶的年轻人,他们却来和我抱怨说,买茶太麻烦,网购担心口味不合,线下购买又怕被坑。看来,年轻人要喝茶买茶,茶老闆要拓展年轻市场。不如,今天就整理整理一些年轻人的想法,让茶老闆知道年轻人喝茶讲究什么!
 
性价比: 讲究品牌,更讲性价比
大品牌固然值得信赖,品质口感有保证,升值空间也看涨。但是对于年轻人来说,某些品牌的价格不亲民,就算知道好,也只会仅此而已。比起品牌,属于理性消费的80后强调性价比才是关键。质量与价格的平衡才会最终成为他们的选择。至于90后,品牌对他们而言意味着更高的价格,讲大品牌,不如和他们讲性价比。
 
口感: 讲究历史,更讲究口感
有故事的茶肯定更加动人,但只讲历史与故事却不能打动年轻人。作为一个非茶发烧友的普通消费者,年轻人对于茶并没有想要深究的欲望。什么著名茶山出产,什么特殊年份纪念饼……还是不用跟他们说太多了。年轻人喝茶很简单,口感对了就是对。有历史渊源可能更容易打动买家,但历史和故事并不会为茶叶增值,咱们还是讲究口感和质量吧。
 
便利:讲究茶艺,更讲究便利闲暇时光
年轻人也爱“玩”一下茶,看看茶艺师的泡茶技艺,到茶博会去开开眼界。平日里,年轻人喝茶最要紧的是便利。上班一卡座,最多一个快客杯,最常见是马克杯,喝茶这件事,必须操作十分简易才能满足他们快节奏的生活。茶老闆、茶艺师非常讲究的水温、克数、冲泡方法,对他们完全没了意思。下次,还是给上班的年轻人介绍一些怎么冲泡都好喝的茶吧。
 
安全:讲究时尚,更讲究安全
许多年轻茶客表示喜欢尝试一些与传统不一样的茶,例如冷泡茶、奶茶等等。也会自己尝试按照网上的帖子做一些茶饮。但比起时尚,年轻人更在意茶的安全性,例如茶是否加了香精或者添加剂等。老何曾经就遇到一个网上的茶友问道某著名品牌的茉莉花茶如此香,比茉莉花干泡茶来都香,是否是添加了香精。在解释了茉莉花茶九窨工艺后,他才对刚买的茉莉花茶放心。因此,茶老闆们在给年轻人介绍茶时,除了要多讲品评技巧,也应该多讲工艺,以及茶叶的食品安全。
 
爱喝咖啡,不等于不爱喝茶年轻人的世界里,并没有鱼与熊掌不可兼得的事。咖啡和茶也并非是二选一的抉择。在不同的时间段,年轻人会根据自身的需要和喜好选择咖啡或茶。当然,我们必须承认在年轻人的世界里,咖啡与碳酸饮料占据了大部分的市场,但茶却从没被年轻人忽略过。不少年轻茶友表示,咖啡更能体现出年轻、时尚与活力的感觉,茶更偏向于沉稳、平静与禅思。这或许是茶行业应该思考的,如何让茶变得更年轻,更活力,更时尚。
 
年轻人爱喝茶也愿意买茶,茶老闆们用心倾听年轻人的需求,他们将会是你们最好的客户之一!
作者:佚名
日期:2020-04-23
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